生鲜电商越来越普遍，极大的冲击了水果等零售实体店。但实体店有一个很大的优势，就是在于它的服务。当你把服务这方面给发挥到极致的时候，那么你一定就不会缺客源，不会缺销售量。
日本有一家水果店，把水果卖上了天价，一颗西瓜要2万日元，一颗葡萄2千日元，一盒八枚装的水果果冻260元人民币，一盒当季水果组合装要数千元人民币。
听着是不是会感觉特别不可思议，肯定会有人想即使水果是顶级的水果，那价格也不可能高到这个地步。但这是事实，而他们的水果店产品只是售卖中的一部分，而售卖的另一部分就是服务。
我们的水果店在销售产品的时候不能仅仅把产品的质量作为唯一的靶标，而应该把服务也给加上。但是能接受高价位高服务的人群，并不是所有的人群，这就需要你有一个针对，选好你要针对的人群，然后以此人群的需求定位服务。
比如说我们把想要减肥的人群作为我们的销售对象。那我们可以在售卖水果的时候，在这个水果栏旁边添加一个二维码。扫一扫这个二维码，首先关注我们的店铺，发送水果的名称给后台，你就可以得到这个水果的相关信息。比如说它所含的热量，与什么水果搭配长期食用能够起到减肥的功效，长时间吃对身体有哪些好处，或者是与什么食物禁止同时使用，等一些相关信息。
那么您在后台就可以得到你的消费人群，哪些人对于什么样的水果感兴趣？对于什么样的信息感兴趣，进而完善你的服务信息。
当人们喜欢你提供的服务信息时，那么你的产品在销售的时候，也一定会容易的多，并且很容易让人记忆深刻、感兴趣，容易形成回头客。
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