紅酒燉梨是我非常喜歡的甜點之一，清香的雪梨融合了細膩醇香的紅酒，還伴有肉桂的芬芳，口感非常獨特，帶給人的是一種極致的味覺享受，總之很愛很愛你！今天分享給大家，希望您也能喜歡哦，過年了總會遇到一些劣質的或者自己不喜歡的紅酒，這個菜譜也算是幫你拯救那些你不喜歡的紅酒呢，相信我，你值的嘗試。
愛美的女士可以每天喝適量的紅酒 ，紅酒中的單寧、類黃酮等多酚物質，具有抗氧化、促進血液循環的作用，能減少肌膚出現色素沉著、膚色暗沉、皮膚鬆弛、長皺紋等等問題，達到養顏美容的作用。一般每天喝50毫升比較適宜，不可貪杯。紅酒中還有能夠幫助降低血壓、血液中膽固醇，能夠有效幫助預防心血管疾病。
紅酒能活血暖身，促進血液循環，有效地減少身體內水分，緩解水腫。其次，紅酒含有的維他命C、E以及胡蘿蔔素，能夠很好地提升人體隨著年齡不斷降低的新陳代謝，這樣就促進人體不斷地消耗熱量以及代謝，對於減肥瘦身是非常有利的。紅酒與梨的完美融合，如此美妙優雅，讓人百吃不厭！
【法式紅酒燉雪梨】
需要食材：乾紅（或者紅酒）300ml，香梨2只，桂皮一小塊，冰糖30g
烹飪步驟：
1.香梨兩個洗乾淨去皮備用，如果你選擇的是雪梨，可以把雪梨去核切成大片狀
2.準備好乾紅或者紅酒，冰糖，桂皮，乾紅做出來的口感色澤更佳
3.紅酒倒入深的厚底不鏽鋼鍋中，儘量小一些的鍋，梨就會全部浸泡在裡面，加入桂皮，你如果雪梨的量多，只要保證紅酒淹沒雪梨就可以了
4.再加入冰糖，小火煮化
5.把梨放進去，小火慢燉20分鐘就可以了，煮的當中要給梨翻面，也可以用勺子給露出的梨澆汁，讓香梨充分入味
6.煮到這個程度就差不多了，關火冷卻
7.裝盤盛出，再淋入剛剛鍋裡粘稠的湯汁，（你也可以把梨切成片，再澆上紅酒汁，放入冰箱密封冷藏一晚口感更佳）
8.陽光下，有一些醉人，空氣中都瀰漫著紅酒的醇香和肉桂的芬芳，開始優雅的享受這道甜點吧……喜歡嗎？喜歡就關注小廚吧
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