每天在家帶小朋友，下午的時候都會給他做下午茶或者出去吃，今天我給我大家分享一款小點心，小朋友喜歡吃，你一學就會哦，濃濃的芒果味，還有椰汁的清香味，牛奶的滑，西米的Q勁，芒果西米露值得你一試。週末了，朋友來家小聚，飯後我做了這款小甜點，朋友都說很好吃，受到朋友們的稱讚，我也很開心呢。我用的是常用食材，家裡如果有椰漿和牛奶的做出來口感更佳哦~
西米，又叫做西谷米，最為傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，質淨色白者名真珠西谷，白淨滑糯，營養頗豐。這些乾燥、多澱粉質的小粒，是用遠東生產的西谷椰子(Me-troxylou sagu)所製成，西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物，也可作為烹調材料，尤其是北歐菜，例如丹麥的西谷米湯。西米有健脾，補肺，化痰的功效，有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
【芒果椰汁西米露】
準備食材：小西米50g，椰汁200g，芒果適量，蜂蜜或者白糖適量
1:準備小西米50g，可是千萬不要用水洗哦，要不然就變成粉末了，小西米比較的好煮，所以我一般就是選用小西米，當然你也可以用大西米，或者綠西米，顏色也很漂亮呢
2：小芒果切開，取出果肉
3：奶鍋中放多一些的水，水開後放入小西米
4：大火煮至西米中間有個小白芯即可關火，蓋上鍋蓋燜15分鐘成透明狀，西米撈出用涼開水沖洗瀝乾
5：西米放入冷開水中放入冰箱冷藏2小時
6：西米控幹放入碗中，加入椰奶，喜歡甜一點的可以加入適量的蜂蜜或者砂糖，最上面放入芒果，你也可以加入椰漿和牛奶口感更佳
7：上桌即可品嚐，週末和朋友在家小聚，作為下午茶配上小點心也是很不錯的呢
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