就地掘金

你不接触，你不知道有多难，隔行如隔山一点也不假。几年前在工厂上班。朝八晚五，双休。闲的时间很多，看着夜市摆摊不错，心里想着一晚怎么也得赚三五十，弄个油费松松的。我跑到省会进货，童装，女生首饰，发夹什么的。自己没经验进货贵，不懂行话，一看就是小白。货架摊子，衣服架子等等花了三五千左右。后来摆摊时，三五十？你错了。每天上班时开车去，载着摆摊的东西，货物。五点下班，六点到夜市。摆到11点左右。摆了一两个月，，，，最低售出七八元，最高售出五六十元，抛去晚饭，十块钱油费，时间，摊位费。最终剩了好多货物没卖出去，放着自己用了。也明白了，做什么都没想象中那么简单！

广振9

这个事是个看上去是那么回事，其实还真不是那么回事的一回事。

还是先讲一个故事吧。

又过了几年，朋友终于辞职了，不过不是去卖煎饼果子，而是换了另一家公司。

又过了几年，我也辞职了，没有去另外一家公司，也没有去卖煎饼果子，而且是转行开店。

大家当个段子看看就行，不过还真是这么回事。

一般人，真不会辞了好好的工作，去街头做大妈们做的小生意。

一是看不上

大妈做的小生意，卖煎饼果子，擦鞋，保洁……这些都是服务性的，是社会经过过滤，留给大妈们不多的选择。

在有些人眼里，这些小生意看上去不体面，收入不高。而且，发展空间不大，体现不了个人价值。

“水往低处流，人往高处走”，有手有脚有体力有技术有学历的人，最重要的有年轻的资本，为什么不选更好的？

二是做不了

小生意赚的都是辛苦钱，并没有看上去那么容易。

拿煎饼果子来说，属于餐饮行业最底层。

首先，工作时间长。煎饼果子头天下午就去采购，凌晨天不亮提前准备，出摊后，要在户外站至少半天。其持续时间比上班时间不差。

其次，所有工作都一个人做。小生意一个人经营，里里外外大小事务，都必须亲力亲为，比如，给炉子生火，清洗配菜这些杂事。

再次，工作条件差。小摊小贩无论雨雪天气都要出摊。你想想，北京冬天零下十几度的天气，只站在那里就觉得冷。

最后，风险压力。这类小生意多属于无证经营，无没有固定场所。不仅要操心口味，操心天气，操心摊位被同行抢了，还要担心城管，见了城管躲着走，如果连东西带车被收走，这无异于一场灾难。

即使付出了比常人多几倍的辛苦，也并不是所有人都能赚钱，大多数也仅仅能糊口而已。

大妈们做的小生意，光吃苦耐劳这点，一般人都做不了。

三还是稳定工作好

中国人讲究稳定，稳定就是幸福。

一份稳定的工作，对大多数人来说是最好的生活方式。

坐办公室，有稳定收入，有公司平台，有假期，有同事，相比大妈们的小生意，这样的工作很幸福。

很多人对工作的不满抱怨，所有公司都不是十全十美。接受并踏实工作，并找到上升空间，才是更好的态度。

所以，即使抱怨工作不好，羡慕大妈小摊贩的自由，都当成段子听听。珍惜自己工作，尊重那些认真生活的大妈们。

奶爸美食日记

我觉得，小生意并不容易吧，也不是所有人都能够驾驭小生意的吧。

先举个简单的例子。

以前在小区前面一幢楼里，住着一对老夫妻；两人每天早晨在新村门口摆个粢饭团摊，靠这个赚钱过日子。

摊位很简单。一张方凳上放着一个木桶，里面是蒸好的糯米；一张方凳上放着油条、芝麻、榨菜、咸菜、绵白糖等，按照客人的口味进行添加。还有一张方凳上坐着大妈，大伯就站在大妈的边上。

等路过的客人停下来了，大妈便会按照客人的要求，将二两或三两糯米平铺在白纱布上；然后在上面放上油条或榨菜等，再用纱布把它卷成粢饭团给客人。大伯在一旁负责收钱。

这应该说是一个相当简单的小生意了吧，那么是不是做起来很容易呢？答案当然是否定的。

首先，要能吃苦。

大妈和大伯做的是早点生意，最晚的话到早晨八点半左右就可以收摊了；收摊以后，两人稍微休息一下，就开始忙自己的午饭。

等到吃过午饭，大妈要把早晨用过的木桶和纱布全部清洗干净；木桶搁在阳台上吹干，纱布在太阳下晒干。大伯会隔三差五地外出购买糯米和绵白糖，为了节约成本，他们还自己买了芝麻炒熟，自己腌制咸菜。

晚饭往往四点多就吃了，也不另做，中午多下来的饭菜热一下就对付了；然后，基本六点就熄灯睡了，而且天天如此。

为何这样？因为每天早晨三点多，大妈就要起床蒸糯米了；只有这个点起床开始做准备工作，才来得及在六点之前把摊摆好。大伯稍微可以晚起一点，他只要负责购买当天新炸好的油条就行；所以说这个稍微晚点，只是和大妈相比而言。

一年365天，除了春节的那几天以外，他们天天都如此；这样的劳动强度有多少人能扛得下？

第二，做小生意也需要技术。

还是拿大妈和大伯的粢饭团摊来说。在离他们摊位不是很远的地方，也有另一个粢饭团摊，但是生意就明显没有他们好；每天收摊的时间，都要比他们晚上许多。

因为好多人觉得大妈和大伯的粢饭团，吃起来糯米不粘口，又有嚼劲；这也就说明了，蒸糯米的火候非常有讲究。

还有，当顾客要求买二两或三两粢饭的时候；大妈都是一勺下去，份量几乎都是精准的。这份功夫，难道不是靠经年累月练出来的？

要知道如果给的少了，那就是缺斤短两，也会慢慢的流失客源；如果一直给的多了，那么本来就是小本买卖，也贴不起那么多。而买早点的顾客大多是匆匆的上班族，赶时间都来不及，又怎么可能等着摊主精确地去称份量呢？

所以说，做小生意并不见得轻松；各行各业都有它辛苦的地方，只是作为外人无法都了解得清晰透彻而已。

诺善说育儿

这个我很有发言权，我现在就辞职自己开了一家冷饮店，以冷饮加小食的模式运营中，收入还算可以接受，下面我来明确的说一下为什么都不愿意做小生意。

一、小生意竞争大

小生意的定义肯定是投入小，投入小的话无非就是煎饼摊、烧烤摊、油炸摊等等，或者一些小门店的咖啡吧、冷饮吧、快餐店等等。

这类生意一般不需要特别的技术和大量的成本投入，那么就注定了竞争大，你今天在小区门口开了一家早餐店，生意火爆到不行，那么不出三个月，旁边必定会开另外一间早餐店。

我冷饮店开业后，滋蛋仔生意火爆异常，不出半个月，对面就有一家仿冒我的蛋仔门店开启，夜市开了两个摊位，也就是亏的我的配方是加盟的，只能原厂拿货，味道无法替代，硬撑五个月对面关门了。

可见只要生意火爆，那么一定会有人模仿你的做法，弄到三个和尚没水喝，大家都关门的地步。

二、工作不体面、压力大

一般小生意多数都需要老板亲自上阵，对于整套流程全程把控，脏活累活都要干，等全部都熟稔了以后，再把工作分配到各店员头上。同时员工流动性大，老板要事无巨细的跟进，缺位补位。

什么时候生意可以存活下来了，步入正轨，员工稳定了，才能逐步的退居幕后。

很多小生意可能三个月都开不到，直接就关门了。

三、不稳定

自己做生意前期是没有职工社保的，只能自己缴纳社保、前期面对高昂的社保，廉价的收益，大部分人会放弃自己缴纳，这也就意味这自行承担风行。

生意做的好，一年收入比以往高3-5倍，可是生意稳定不是好事，随时可能会因为各种意外导致关门，所以要不停的想办法把鸡蛋放到多个篮子里，开分店、开其他店铺、合作共赢等等等，不前进就是在等死，不像是公务员、国企等单位，哪怕是混吃等死，也可以干一辈子。

所以小生意不是谁都可以做的，也看人，看环境，看天时地利等等因素。

针扎二档路飞

我觉得这话说的有毛病！虽然加班有过劳死的，但大部分职场人还是活的比较健康。与其说宁愿，不如说是自己选择问题，只能说眼下你生活还有的选，当你没法选择的那一天，蹬三轮你也会去干。

（知道摊煎饼果子的面该怎么兑水么?)

大妈能驾驭的了的生意，职场人还真不一定能干的了。你以为摆地摊、干小吃、摊煎饼果子很容易？如果你是职场人，你知道在哪销售煎饼果子最快么？你知道怎么摊煎饼果子熟的最快么？城管来了你知道怎么对付他们么？你知道怎么才能节省成本么？

你什么都不知道，但是大妈什么都知道。同样反过来，大妈知道什么是excal么？知道什么是策划案么？知道什么是AI么？知道什么是PS么？这些大妈都不知道，但你知道。

话说回来，当你被逼走投无路时，你可能会选择摊煎饼；但是大妈被逼走投无路时除了摊煎饼之外却不一定能干你的活。

(知道这一把香菜下去的成本是多少么？）

我说这翻话是想告诉你，别把你认为很简单的工作看简单了，你不是她们你不知道她们有多难。每个人都是好面子的，虽然大妈们也是凭实力赚钱，但如果有更好的选择，你以为大妈会去起早贪黑，不分昼夜的去摆摊？

所谓的拿着高薪为老板加班，这是建立在老板给我们开工资的基础上，只要是有责任心的员工，在公司给予你较高的待遇之后，理应为公司鞠躬尽瘁，这不是钱不钱、面子不面子的问题，这是道德问题，这是职业操守问题。

（知道这样一个摊位一天能卖多少钱么？你什么都不知道就敢说这行业简单？）

另外，在很多职场人眼里认为，摆地摊并不是什么光彩的行业，这类人甚至有一些抵触。认为像大妈一样活着就是一种委屈，就是掉面子的问题。他们宁可加班到过劳死也不会去摆地摊。

最后，我本人摆过地摊，也打过工加过班。我之所以选择不摆地摊的原因是因为地摊的收入极其不稳定。在我这个需要稳定经济收入的年龄段上，我个人是宁可拿着高薪为老板加班，但还不至于为其工作到死亡，死可不行，得活着。

实体店老王

因为你以为的并不是你以为的

我媳妇儿是医院的药剂师，因为上夜班，我偶尔也会陪她去，帮她拿药啥的（最后发药还是她做），如果从外人角度看，这就是个初中生就能做了的事，只要记住药的位置就可以了。

可是实际上，什么药怎么吃，怎么打，什么岁数用什么药，什么药和什么药不能一起吃，什么药需要什么样的使用条件(最简单的就是头孢要做皮试），甚至医生用错了药，她们要打回去让医生重新开药……我甚至见过我媳妇儿将急救医生的用药处方打回去要求重开的，就因为哪一种药不允许用在幼儿身上，会导致大脑发育不全啥的后遗症。

你以为他们就是售货员，其实，他们是关乎生命的处方的最后一道检查员。

回到问题，你以为是个大妈都能挣着钱，那是因为不会挣钱的都被饿死了，而没入行的人，只看到了她们挣钱，没看到她们在挣钱背后付出的努力

贪吃萝卜吴

生活不易，无论是加班，还是做小生意，给老板干，有人给你开出高薪，至少旱涝保收，自己做小生意，看似自由，其中心酸只有自己知道。

在那里学习了一个月，发现厂子只会教你烤法，不会把调料秘方告诉你，也就是说以后所有的烧烤调料都要从厂子里进货，而价格要比市场价格高很多。

回来之后，哥哥发现，市场并不好，主要针对的是初中生，而这些学生手里并没有太多的零花钱，如果定价太低，自己亏本，连劳动的钱都挣不出来，如果定价太高，根本就没有人买……生意只维持了小半年，就维持不下去了。

并不是所有人都适合做小生意，也不是所有做小生意的人都能够挣到钱。

秘语相传

人在没有自己做某件事的时候，总是觉得别人做的很容易。实际上，很多东西都只是你以为，而并非事实。

曾经有个朋友在500强企业里做中层管理，他基本上每天加班，并且每天都是半夜十二点多才能从公司下班回家。虽然工作比较劳累，但是工资很高，是很多人羡慕的对象。但是他上了几年班后，忽然觉得身心疲惫，想着这样工作还不如自己创业，反正都这么累。

后来他真的出去创业，开了一家公司，招了十几个人。刚开始的时候干劲十足，觉得自己前途无量，一定能够将公司办的越来越好，越来越大。然而在他创业了半年之后，公司就出现了非常多的问题，比如说员工的管理，公司的制度，都有很多的漏洞。在去年年底的时候，他再也支撑不了庞大的开支，最后将员工辞退，关了公司。

他在最开始准备开公司的时候，也觉得开公司很容易，认为就算自己拿了一个项目，也能够公司十几号人半年的开销。但当他真的去做这件事情的时候，才发现很多东西都没有他想象中的那么简单。员工要如何管理，工作要如何才能有效率，项目要怎么进行才能够达到预期，这些都是他毕竟要懂的事情。这其中，一旦有一环没有做好，所有的付出可能都会白费。

所以，当我们没有做某件事的时候，光是看别人做可能就会觉得非常轻松。比如说有的人说上班族很轻松，整天就坐在那里玩玩电脑就能赚钱，哪里会辛苦。但实际上上班族也付出了非常多的脑力劳动，用脑也会很辛苦。上班族可能会觉得别人卖早点很轻松，只用早上出下摊，一个月就能赚到几千上万。但实际上，卖早点的人可能每天早上三四点就要起床，很早就要起来准备物料，洗东西，制作早点。他们的艰辛你们也无法得知。

不要小看任何一项工作，所有的工作都有它的优点和缺点，并不是你看到好的就是好的。

桑白酒馆

先讲个小故事，真实的。

老鱼过年前碰到一件事，在公园门口卖烤红薯的大爷突然看到了城管，六十岁的老人家推着车子狂跑，鞋子掉了也顾不上捡，最后还是被追上没收了设备，一个人光着脚蹲在树下面哭。

我们看到的只是创业成功的鲜花和掌声，没有看到的是创业人的艰辛和泪水。连大妈也能驾驭得了的小生意，比如摆地摊，风里来雨里去，辛苦根本不是常人能接受的。

拿高薪过劳死的只是极个别情况，一来自己没有养生意识，二来公司老板也没有意识到危险。而做生意的老板要么面对每个月几万元的贷款利息，要么每天凌晨三四点就要起床准备，要么生意一般房租压力大，要么每天对着电脑16个小时以上开网店，要么周末员工放假夫妇两个继续干活，他们的压力是无法排解的，而且收入并不稳定。

我是 财富与成功 主编老鱼，探索财富秘密研究成功之道，喜欢的请点赞和关注，不同看法请留言。欢迎！

人生智谋

这个问题我觉得我应该深有体会。

大学毕业就没有正经上过班，做过一年化妆师。后来结婚了，就一直开快餐店。现在快10年了，感觉身边的朋友也没空联络，而且自己的活动范围就家，店里两点一线。

几年前生意比较好做，而且孩子小，毕竟自己的店，时间比较自由，还可以照看家里。

这几年觉得餐饮竞争越来越大，而且真的做烦了。

准备过完年找个工作上班，结交点朋友，开始比较规律的生活。

给朋友的提示是如果你有吃苦耐劳的精神，开店肯定是赚的比上班多，但是放弃的东西也很多。

必竟鱼和熊掌不可兼得！！！

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