大家好，我是小依，今天給大家介紹蔓越莓奶酥的做法，下面來開始製作。
首先需要準備以下的材料
黃油先放室溫軟化好，然後打發黃油。從冰箱拿出來的黃油是硬的，所以要放室溫軟化後才可以打，軟化到黃油有些變軟就可以了，千萬不要化成油水狀哦。
黃油打發至顏色變淺後，加入奶粉和糖粉打發均勻。
接著再加入蛋黃，這裡的三個蛋黃需要分次加入哦，等蛋黃充分的與黃油融合後，再加入下一個。
黃油打發好後篩入筋低粉，再用硅膠刮刀攪拌均勻。沒有硅膠刮刀的也可以用手混合均勻的。
混合均勻後再加入蔓越莓碎，把蔓越莓均勻的揉進麵糰裡。這裡的蔓越莓幹可以用葡萄乾或者其他的果乾代替哦。
把揉好的麵糰裝裡保鮮袋裡，然後用擀麵杖把麵糰擀成1釐米的厚度。
接下來用刀切成小方塊，切的大小要差不多，以免烤的時候有的沒烤透，有的就烤糊了。在切的過程中可以先預熱烤箱，150度10分鐘左右。
全部切好後再放入烤盤排列好，中間也要留有一定的距離。最後在表面刷上一層蛋黃液，這樣烤出來成品的成色會更好看些。
接著放進預熱好的烤箱裡，上下火150度烤25分鐘。具體看各家烤箱的火候，烤的時候要注意觀察，烤到表面變成金黃色即可。
剛烤出來的蔓越莓奶酥會有一點軟，等放涼後吃就會變得很酥鬆了。今天這款蔓越莓奶酥你們學會了嗎？喜歡的朋友歡迎關注我喲！
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