和田地處新疆南部，乾旱少雨，光照時間長達15個小時，晝夜溫差大，當地紅棗以其個大、皮薄、核小、肉厚、顏色好、幹而不皺。維生素C含量豐富，高於蘋果含量的七八十倍，鮮棗中碳水化合物含量比各種蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高，和田的大紅棗，是全國的極品大棗，肉非常厚，核很小，口感是其他地區紅棗不可比的！可以煲湯，熬粥，泡茶或直接食用！是很好的食補品。另外和田紅棗含有藥用價值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亞麻酸等，具有補脾益氣、潤肺生津、養顏駐容、延年益壽。其中和田棗的灰棗食用價值最高，具有糖分高、口感好、營養豐富、便於攜帶等特點，和田大棗從掛果到幹棗一直在樹上完成的，絕不是人工烘乾的，由於新疆和田的地理位置，全年長達220余天的無霜期，使和田棗的成熟期更長，鹼性沙質土壤和冰山雪水的灌溉，使和田棗的礦物質更加豐富。這裡擁有最適合紅棗生長的無汙染鹼性沙化土壤，充沛的光熱資源和富含礦物質元素的崑崙山冰川雪水資源。
食療作用：棗味甘、性平，入脾、胃經；有補益脾胃，滋養陰血，養心安神，緩和藥性的功效；用於治療脾氣虛所致的食少、洩瀉，陰血虛所致的婦女髒躁證，病後體虛的人食用大棗也有良好的滋補作用。大棗歷來是益氣、養血、安神的保健佳品，對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。大棗果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等營養素，因此大棗歷來是益氣、養血、安神的保健佳品，對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。大棗不僅是養生保健的佳品， 更是護膚美顏的佳品。
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1、防治心血管病 2、抗腫瘤
3、抗過敏 4、對肝臟解毒
5、養血美顏 6、增強人體免疫力
7、增強肌力 8、保護肝臟
9、鎮靜安神 10、抗癌
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