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美國春節是沒假期的。華人和其他亞裔人口較多的地方，如洛杉磯、舊金山、紐約等，學校會讓學生放假一天，以歡度春節。
看春晚是華人共同的成長記憶。由於中美存在時差，在美國的華人需要等到次日早上才能對著電視看“春節晚會”，享受精神上“年夜飯大餐”。在美國過春節主要節目並不是大吃大喝，更多的是承繼傳統。
美國各地華人居住聚集區的中國城是喜氣洋洋，充滿了濃郁的中國年味。
華人過春節，在家團年飯越來越少，而到中餐館吃年夜飯的家庭大量增加。很多地區的中餐廳也是一位難求，象我們一樣火爆，要提前訂位。
在美國的各種中餐中，粵菜一直佔據龍頭的地位，吃的人多、價格也較高。鮑魚、魚翅、燕窩、游水海鮮、龍蝦等是常見的高檔菜餚。
中餐館提供的年夜飯菜餚了是有高有低，價格從98美元至698美元不等，各個檔次的都有。而中等價錢的菜餚最受歡迎。
來自上海、江浙一帶的華人自然是喜歡吃江浙菜，而江浙菜系餐館推出的春節年夜飯套餐也是物美價廉。198美元10人用一桌菜餚有八冷菜，八熱菜一湯。
北方菜春節年夜飯的菜餚價格要比粵菜價格低一些，10人用一桌菜餚有八冷菜，八熱菜一湯也就238美元。
北方人過年一定要在年三十晚上全家人坐在一起包餃子，這包餃子包的不是餃子而是年味，包的是一家人的樂融融。
所以到餐館吃餃子，儘管是在年三十，餃子還是那個餃子，但缺少年味，所以吃餃子的人反而不多。
而一些在家裡聚餐的華人，尤其是北方人，除夕夜還是要包餃子的，這和中國的習俗一樣。
華人過年，要的也是喜慶、吉利，所以菜名也是充滿意頭好的名稱。
例如菜名"竹報平安"、"風生水起"、"紅梅報喜"、"花開富貴"。
年飯吃的不但是要品嚐美味菜式，而且還要帶個好彩頭。
現在介紹一桌 198美元粵菜的菜單：
七彩大拼盤
七彩大拼盤
露筍牛柳粒
露筍牛柳粒
碧綠鮮蝦球
碧綠鮮蝦球
瑤柱蟹肉魚肚羹
鮑魚扒菜膽
鮑魚菇扒菜膽
藥膳黃毛雞
藥膳黃毛雞
姜蔥雙肉蟹
姜蔥雙肉蚧
潮式蒸烏頭魚
主食為翡翠炒飯。
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