原汁原味牛肉麵，湯汁純正，牛肉+青菜，實惠美味的不得了

牛肉切大小適中的牛肉塊 清水浸泡 中間換幾次水

涼水下鍋焯水 加薑片 料酒 撇除血沫 洗乾淨待用

蔥薑蒜 八角 花椒 幹辣椒煸香 不要放太多的調料

加一勺郫縣辣醬 一起炒出紅油

放入牛肉翻炒 加食鹽 白糖 醬油調味

轉入壓力鍋 加蔥段 薑片 適量清水 調至燉肉檔

煮麵 撈肉 澆湯 碼菜 撒香蔥

一大碗香噴噴 熱騰騰的牛肉麵來啦

大塊朵頤吃肉

配上自己喜歡的蔬菜

湯汁濃郁 回味無窮

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關鍵字: 料酒 辣椒油 牛肉