進入春季後，明顯的感覺天氣乾燥，一天下來皮膚都可以爆皮，嗓子也是乾的不舒服，所以這個時候最適合喝些湯湯水水的了。今天就為大家介紹的就是一道超級補水的糖水了。春季，天氣乾燥，推薦一道補水養顏的糖水，尤其是女人必喝呀，它就是這道銀耳蓮子湯了。這個季節人的火氣有時候也大，而這個銀耳還有降火的功能呢。而食用銀耳最佳的做法就是採取煮食的方法了。
銀耳又叫雪耳，營養豐富，還可以幫助腸胃蠕動，具有減肥美容的功效，被稱為滋補佳品。它被稱為“平民燕窩”營養超高，維生素C的含量更是蘋果的50倍。而這個大棗呢，維生素C的含量是水果之冠，每一百克中維生素C的含量是香蕉的50倍，柑橘的10倍，被稱為“活維生素丸”還有益氣補血的功效呢。而這個蓮子，它能夠清熱降火。尤其是對於心火旺盛的人士，食用蓮子的話，可以有效平息心火。總體來說就是每天來上一碗銀耳蓮子湯，對於我們女人來說很是有必要的。
重點小貼士：
1、銀耳儘量撕碎，這樣容易出膠質的。
2、是需要提前把銀耳、紅棗、蓮子浸泡下的，這樣一來口感更好。
食材：
銀耳1朵，紅棗5個，蓮子10個，枸杞15個，冰糖適量
做法：
1、提前準備好食材，並洗淨備好。
2、銀耳、紅棗、蓮子枸杞一起用冷水泡10分鐘。
3、泡發了，再次洗淨瀝乾多餘的水分，撕成小塊。
4、小塊的銀耳、蓮子、紅棗一起倒入鍋中，並加入適量的冷水大火煮開後，轉小火繼續煮1小時。
5、最後加入冰糖繼續煮5分鐘，再加入枸杞，即可關火盛出了。
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