龜苓膏是一種傳統藥膳，以廣西梧州的最為有名。龜苓膏是由什麼製作而成的呢？正宗的龜苓膏是由金錢龜，土茯苓，甘草等各種中藥材製作而成，外觀黝黑，呈凝固狀，具有清熱去溼等多種功效。
龜苓膏
一、龜苓膏的功效
龜苓膏味道偏甘苦，性狀偏寒，具有清熱去溼、解毒、止癢、潤腸通便、美容養顏等功效。現代醫學常把龜苓膏用於醫藥治療當中，可用於治療口腔潰瘍、便秘、泌尿系統感染、女性生殖系統感染、某些神經功能障礙等。
二、龜苓膏的作用
1、促進人體新陳代謝，龜苓膏內含有多種人體所需要的營養物質，可以防止便秘，促進人體新陳代謝。
2、清熱去溼，正是由於龜苓膏具有這種功能，通常被人們用於潮溼的環境當中，從而達到清熱去溼的作用。
3、美容養顏，龜苓膏不僅可以清腸通便，清除人體內毒素，還可以改善皮膚乾燥粗糙等問題，從而達到美容養顏的強大效果。
4、調節三高，根據調查研究表明，龜苓膏中含有多種生物活性物質，具有低脂肪，低熱量的特點，能夠有效調節血糖和血脂，預防三高的發生。
5、可作為老年人的保健品，龜苓膏可以增強身體的免疫能力，老年人吃了，有助解決便秘問題，同時還可起到健胃開胃的作用。除此之外，龜苓膏還具有其他多種功效，例如解毒、改善泌尿系統等。
當然，任何食物都具有兩面性，龜苓膏也是如此，龜苓膏能有效促進血液循環，導致流產，因此，孕婦和經期人群不宜食用。
龜苓膏食用方法
1、飲品，可搭配牛奶、酸奶、果汁等製作成相應的飲品食用，這種食用方法多用於各種奶茶店，深受廣大消費者的喜愛；
2、甜品，可將龜苓膏切成小塊搭配蘋果、芒果等各種水果食用，加入沙拉醬製成水果沙拉；
3、羹品，可將龜苓膏切成小塊與紅豆、綠豆、銀耳等熬製成羹品。
禁忌
1、不宜吃的過多，因其性狀偏寒，不適宜胃功能不好的人食用；
2、龜苓膏可以有效地促進血液循環流動，因此，不適宜孕婦以及經期人群服用，否則可能會導致孕婦流產；
好酒不可貪杯，龜苓膏也是如此，雖說龜苓膏有很多強大的功效，也有益於身體健康，但物極必反，食用太多反而會起到相反的作用，切記不可多食。
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