●●冬瓜排骨玉米湯●●
今日美食——冬瓜排骨玉米湯
經常喝湯,美麗又健康,尤其這碗冬瓜排骨玉米湯,溫補又營養補鈣!喜歡我們的視頻快關注我們點個贊哦!
排骨:500g
玉米:1個
冬瓜:200g
蔥薑蒜
配料:
鹽
- Step 1 -
排骨放入冷水鍋中焯水
▲煮開後撇去浮末,撈出排骨;
- Step 2 -
另起一鍋燒熱後加一勺油,放入薑片爆香
出香味後放入排骨,用中火煸炒
▲把排骨炒至顏色略深即可;
- Step 3 -
接著把炒好的排骨和薑片放入湯鍋中
倒入熱水沒過排骨
蓋上鍋蓋大火燜煮5分鐘,把湯色煮白;
- Step 4 -
煮好後放入玉米,接著用小火煲1個半小時,充分析出排骨和玉米的鮮味
最後放入冬瓜
▲加入1勺鹽調味;
- Step 5 -
▲把冬瓜煮熟後撒點蔥花,這鍋靚湯就可以完成了;
- Step 6 -
▲排骨先炒一下再燉,煲出的湯更香,如果嫌麻煩也可以焯水後直接燉,鮮甜奶白的湯汁保證你一口就愛上它!
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