在眾多的家庭滋補食材中，海參可能是最名貴也是效果最全面的了。雖然海參適合滋補身體，但是依舊要有正確的食用方法，否則的話甚至有可能對身體產生不好的影響，究竟海參的正確吃法是什麼呢？小編給您慢慢的講解。
最全面的食療滋補品
海參是一種非常名貴的食補品，富含膠原蛋白，而且膽固醇和脂肪的含量極低，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，長期食用對增強身體很有益處。
海參體內含有硫痠軟骨素，這類營養素有助於人體的生長髮育，可以相對有效的延緩肌肉衰老，還能增加機體的免疫能力。
而且論微量元素，海參體內含有的微量元素，從種類到數量都是其他食物不可企及的。特別是海參體內含有一種叫海參素的特殊物質，美國研究學者對這種物質進行化驗檢測發現這種物質可以有效的抑制腫瘤細胞的擴散，對未來醫學上有重大幫助。
海參的禁忌吃法
很多家庭在吃海參的時候，只想到海參的滋補效果而忽視了吃海參的一些禁忌，導致吃完海參之後身體有所不適，那海參都有什麼禁忌的吃法呢？且聽小編一一道來。
一、酸性食物甘草類，像蘋果、檸檬、葡萄等水果，還有甘草等草藥，水果和甘草是酸性，海參又大部分是膠原蛋白組成，與酸性食物同食會引起反應，使海參食用起來不易消化，從而引起腹部不適。
二、食用醋類，食用醋類包括果醋和陳醋等。兩者同時食用時，醋酸會使海參所含有的膠原蛋白凝固，不利於人體的吸收。
三、柿子，這裡把柿子從水果裡面分離出來是因為海參與柿子同食會造成較為嚴重的後果，因為柿子中含有的鞣酸會和海參的蛋白質、鈣鹽等物質凝固沉澱，輕則會導致腹痛嘔吐，重則會導致腸胃結石，所以一定不要一起食用
這樣吃海參才正確
那怎麼吃海參才是正確呢？在海參資訊網營養文章中，小編記錄下了一段海參正確吃法的介紹：海參最正確的吃法有幾種，一是熬小米粥，二是煲海參湯，三是加料酒和薑片，把海參透，然後切片蘸醬油吃，最簡單的吃法就是最營養的吃法。
我們選擇海參是為了更好的滋補身體，若是因為吃法的錯誤而產生了相反的結果，那就有點得不償失了，所以希望大家在選擇任何補品的時候，都要明白它們的禁忌問題，以免自己的身體受到傷害。
閱讀更多 科技大圈 的文章
