食补就在“数九寒天”

前天冬至已过,马上就要进入“数九”寒天了;许多人会误以为冬至就是数九第一天,其实这是错误的,我在另一篇文章里已经说了,今年数九第一天应该在12月26日,这里就不多说了,我们今天主要讲讲数九寒天该怎么食补。

食补就在“数九寒天”

冬季是匿藏精气的时节,此时由于气候寒冷,人体对能量与营养的要求较高,而且人体的消化吸收功能相对较强,适当进补不但能提高机体的抗病能力,还可把滋补品中的有效成分储存在体内,为明年开春乃至全年的健康打下基础,所以民间流传有“今年进补,明年打虎”、“三九补一冬,来年无病痛”的俗语。

中国人历来讲究药补不如食补,中医也说“数九寒天好养生”,那数九寒天应该怎么进补呢?我们该吃点什么呢?

食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低,人体为了保持一定的热量,就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解,以产生更多的能量,适应机体的需要,所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。

同时,寒冷也影响人体的泌尿系统,排尿增加,随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多,因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。

以下为我给大家推荐的几款食物

羊肉:

羊肉“味甘,大热”,有益气补虚、温中暖下之功效,对预防肺部感染、支气管炎、哮喘、贫血、腰膝酸软及诸多虚寒证也有益处。

食补就在“数九寒天”

鸡肉:

鸡汤的营养非常丰富,富含蛋白质、多种维生素和微量元素, 可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。在我国部分地区素来有“一九一只鸡”的说法,也有“进九吃鸡”的说法,意思是进入一九养生最好要喝一点鸡汤或者吃一些鸡肉。

食补就在“数九寒天”

大枣:

大枣含蛋白质、糖类、有机酸、多种维生素及微量元素。常吃红枣可防气血不足、营养不良、脾胃虚弱和保护肝脏,增强肌力和免疫力。

黑豆、红豆:

冬季要记得养肾,而红豆、或者黑豆是养肾的好东西,而且黑豆具有高蛋白、低热量的特性。有机黑豆中蛋白质含量高达36%~40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,还能提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。

食补就在“数九寒天”

木耳:

木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素、微量元素和脱氧核糖核酸等。药理实验表明,木耳能提高人体淋巴细胞转化率,增加巨噬细胞吞噬功能,从而增强人体免疫力和抗寒能力。

食补就在“数九寒天”

接下来,我会给大家推荐几种以上食品的做法,保证味美爽口,冬季不寒。


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