這個敲蝦是溫州的特產，非常的美味，大人小孩都能吃，小孩吃可以切得細一點短一點，大人就直接一條敲出來做湯就可以了。難度不大但是需要一點耐心。
吃起來有點q彈而且蝦肉很鮮美，保證你吃了還想吃。好的原料根本不需要用鹽調味依然好吃無比。所以不要老想著用鹽去拯救你的輔食，多花一點時間跟耐心，認真學習你的孩子愛上吃飯只是時間的問題。
敲蝦蔬菜湯
參考月齡
10個月以上
（對以下食材不過敏的寶寶）
食材清單
THE FOODS
蝦5只
胡蘿蔔10g
冬瓜20g
姜蒜適量
澱粉適量
工具：一隻玻璃瓶
1
準備5只蝦，也可以用蝦仁做
2
蝦去頭，先不要扔，把蝦腸去掉
3
準備廚房紙巾把蝦肉水分擦乾，越幹越好
4
準備玉米澱粉適量，把蝦都裹上澱粉，用手壓一壓讓澱粉固定住
5
準備一個玻璃瓶洗乾淨，用來敲蝦用的
6
要輕輕的一點點把蝦敲開，敲的薄一點但是別敲破，有點耐心慢慢敲就可以
7
敲成這樣就可以了，大人吃直接這樣下鍋煮，保留蝦尾的殼更好看
8
小孩吃切成細條，還可以對半切得更短一點
9
薑絲大蒜切好備用
10
冬瓜跟胡蘿蔔切絲
11
鍋里加一點油放入薑絲跟大蒜煸炒出香味後放入蝦頭繼續炒
12
加入一些水，蝦頭用勺子擠壓把蝦膏擠出來一點這樣蝦湯更美味
13
最後把蝦頭大蒜薑絲全部撈出來
14
放入胡蘿蔔跟冬瓜煮一下再放入敲蝦煮熟即可
小小碎碎念
1、 敲蝦一定要敲的薄一點不然煮熟澱粉膨脹會變厚
2、 用蝦仁做沒有蝦頭也可以用高湯，清水都可以
3、 蔬菜可以換成其他青菜
以上文章均為本人原創，歡迎轉發關注哦~
更多食譜戳這裡：
分享到:
閱讀更多 小小輔食日記 的文章
