开凌梭活八带小明虾 菜市场海鲜花样不多 平常家庭也够用


春节假期过后,菜市场鲜活和新鲜的海鲜都不多,但幸好还有开凌梭和活八带撑起市场,还有鲜活的小明虾以及众多贝类海鲜,普通家庭也足够平常食用了。图中是鲜活的小明虾,价格恢复到20块钱一斤。

新鲜蛎虾,18块钱一斤,小编打听到目前青岛市场新鲜蛎虾大多来自南方热带海域。

开凌梭,新鲜的梭鱼。在惊蛰以前的梭鱼都叫开凌梭,此时的梭鱼冬季休息后还没未进食,味道纯正,有春天第一鲜之称。

活八带鮹,40块钱一斤。八带鮹在渔船不出海时也能捕捞到,利用它爱钻空隙的特点,用大个海螺壳和空易拉罐都能钓到,所以菜市场不时能见到它的身影。

养殖的大黄花鱼一年四季都有,现在的价格又回归到过年前的价格了,18块钱一斤。

鲈鱼的价格还是15块钱一斤,是过年前上涨较晚的,现在回归也晚一点。

带鱼,青岛叫刀鱼,15块钱一斤。这带鱼看起来很不错,但眼睛发黄,不是青岛本地的,也是来自南方海域的,不过味道也还不错。

海蜇丝,海蜇皮切成丝,15块钱一斤。海蜇是春节期间最常见的拌凉菜配菜,清脆可口。

海带,大多数来自威海,青岛本地现在基本不养殖海带了。现在的海带4-5块钱一斤,是目前较受欢迎的海鲜菜。

牡蛎,在青岛也叫海蛎子,现在的价格回归到5块钱一斤了。

大海螺,28块钱一斤,春节期间卖到35块钱一斤。

海虹是最便宜的贝类海鲜,10块钱4斤。

蛤蜊,青岛叫嘎啦。嘎啦是青岛市民最爱吃的海鲜,吃嘎啦、哈啤酒、洗海澡是青岛人不可缺少的生活方式。嘎啦春节期间6-7块钱一斤,现在回归到5块钱一斤。

这是海鲜店里市民在购买海鲜,在新鲜海鲜鱼类缺少的情况下,物美价廉的贝类海鲜还是深受普通市民喜爱。

在室外的海虾摊位上,一位父亲带孩子买海蛎子,小朋友对海带产生了浓厚兴趣。记得海带刚引进中国时就是从青岛开始的,现在青岛很少有养殖海带的了,倒是威海养殖的多,青岛要从威海进货海带了。


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