“中國近代第一城”,品舌尖上的「南通」

南通州,古稱通州,為區別於北京的通州故改名曰南通。“據江海之會、扼南北之喉”,被譽為“北上海“。南通位於長江北岸的沖積平原上,江海在此際會,河網密佈,四通八達。滾滾長江襲捲著大量物產,沖刷著這片衝擊平原,土質肥沃,農業發達。東臨黃海,南抵長江,河鮮江鮮海鮮,因有盡有。鐵路公路航空海運帶動著現代的南通不斷髮展。狼山、濠河、張謇是南通的的三張名片,如此一山一水一人構成了“中國近代第一城”——南通。

“中國近代第一城”,品舌尖上的「南通」

“中國近代第一城”,品舌尖上的「南通」

這次的南通尋味之旅,當天的天空並不作美,但是我們的熱情並未刪減。也許你沒有聽聞南通的旅遊景點,但是有著美食的誘惑你怎麼不心動。

食在南通

臨長江,通運河,達黃海,優越的地理條件,這裡的水產業發達,一年四季,魚鮮蟹肥蝦活。著名的長江鯝魚,每年夏末從大海游到長江產卵。無論您走進南通街頭巷尾的哪一個餐館飯店,清蒸、紅燒、燉燜、煎炸,精湛的烹調技藝和繞齒三日的餘味會讓人回味無窮。 特色美食: 海鮮:文蛤、帶魚、黃魚、青蝦、海蜇、毛蚶、沙地梅子魚、鯧魚 江鮮:河豚魚、美極江白蝦、鰻魚、刀魚、螃蜞、鮰魚、銀魚、鰣魚 河鮮:鱅魚、鯿魚、青魚、鱔魚、鰱魚、甲魚、草魚、河蟹 土菜:茜茜、沙地山羊、沙地山藥、沙地玉米、沙地大白菜、沙地三黃雞 南通特色菜品

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河豚魚

河豚魚是來南通必點的美食,其肉鮮美柔嫩,河豚具備“長江三鮮”的鮮明特點:食肉性、江海洄游、肉嫩味鮮是魚中極品,其歷史淵源和文化內涵亦相當深厚

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上餐桌之前的小河豚是那麼活波可愛

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文蛤

凡是有海的地方餐桌上大抵都少不了蛤,可是隻有南通的大人小孩敢於說自家碗裡的是“天下第一鮮”,嘗完了南通的文蛤,再也不會去想念家鄉的蛤了,南通各大餐廳都會有文蛤。文蛤的做法也很多樣,清真、紅燒、鐵板...中華美食是世界上最棒的美食。

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油爆河蝦

油爆河蝦,對蝦我都無法拒抗,小個頭的蝦你只要去頭就好啦

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炒茶樹菇

更喜歡稱它為羅志祥炒茶樹菇,這裡的八抓魚很小,不會有很肥的油膩感。

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大獅子頭

這是我見過的最大獅子頭,一個獅子頭就飽啦;

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螃蟹

吃著海鮮怎能少的了蟹,南通離陽澄湖不遠,桌上的螃蟹又肥又大,告訴一個辨別湖蟹的小技巧,蟹爪的毛越黃越好。

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長江雜魚

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長江雜魚

紅燒長江雜魚,幾種不同魚一起燒,味道特別鮮美,肉質非常嫩滑

南通的美食真的是為吃貨準備的:

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蟹黃湯包

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蟹黃湯包

位於學田南路上的蟹黃湯包也為一絕,無意閒走發現的一家店,發現竟是舌尖上的南通網評第一名。吃灌湯包有一訣竅,十二字箴言“輕輕提、慢慢移、先開窗、後喝湯”

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這是孟爺爺的小麵店,內部裝飾特別清新雅緻,相比街邊的重慶小面高端大氣很多,當然價格也會貴一點,畢竟有明星效應在,還是來嚐嚐,推薦這裡的宜賓燃面,同行的朋友們都喜歡這個。

推薦南通吃貨必逛的幾大美食街:1.南大街2.荷蘭街3.三鮮街--江海漁港4.星湖101廣場5.青年東路日式風情街6.虹橋路龍蝦宵夜一條街7.濠北路夜宵美食一條街8.五一路美食街9.學田南路

玩在南通

一山一水一人鑄就了近代的南通,來南通,必然少不了這一山----狼山,這一水----濠河,這一人---張謇。

狼山

狼山西臨長江,海拔不高,但是長江入海口最高的山,因此被譽為“江海第一山”。狼山的盛名併為因狼山有狼,而因狼山有神。狼山佛教氣息濃厚,每年吸引眾多善男信女前來頂禮膜拜,香火旺盛,經久不衰,有著“最靈驗名山”的美譽。

山上廣教寺還供奉著東南亞地區唯一一位穿龍袍的菩薩——大聖菩薩,相傳大聖菩薩是觀音菩薩的化身,以慈悲為懷,救苦救難而深入人心,民間有大聖菩薩有求必應,先照遠後照近的說法

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狼山的門票並不便宜,70一張

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入山之門,進了這扇門,你算是正式入山了

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入口處的狼雕像,猜測古時的狼山上肯定有狼。

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在松柏掩映下的狼山,有唐駱賓王的墓廬。駱賓王即7歲做詠鵝的大詩人

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狼山的秋色不亞於北香山。色彩的層次感很明顯

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站狼山之巔,俯視南通城

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安靜的寺院很容易讓自己的心情平靜下來,聆聽著一下佛堂裡詠誦的餘音,走在迴廊下,沉澱自己的心靈。

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入秋的狼山,樹蔭婆娑,滿地的銀杏葉

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南通博物苑

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南通博物苑位於風景秀麗的濠河之畔,由著名愛國實業家、晚清狀元張謇於1905年所創辦,是中國最早的一所公共博物館,中國博物館事業的發祥地。辦苑宗旨為“設為庠序學校以教,多識鳥獸草木之名”。南通博物苑是一座中國古代苑囿與西方博物館理念融合的“園館一體”的綜合性博物館。初建時,藏品分天產(即自然)、歷史、美術、教育四部。展館有南館、中館、北館三座主要建築,室內展品有:古物、標本、藝術品、模型;室外展示有活體動植物、大型文物標本等。說明文字均使用中、日、西三國文字標明。三座主要展館掩映在花木叢中,成一南北中軸線,此軸線之外散佈有一些造型風格迥異的多功能景觀建築如:東館、藤東水榭、相禽閣、遲虛亭、謙亭、花竹平安館、風車、水塔、瀑布等,每處景觀建築均有張謇親筆書寫的題名、楹聯或跋記。

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濠河

濠河環繞南通老城區,形如葫蘆,宛如珠鏈,被譽為南通城的“翡翠項鍊”。

“濠”在古漢語裡為護城的意思,顧名思義濠河即為古通州城的護城河,史載後周顯德五年(公元958年)築城即有河。現周長10公里,水面1080畝,水面最寬處215米,最窄處僅10米,是國內保留最為完整且位居城市中心的古護城河。距今有千餘年的歷史,是國內僅存的四條古護城河之一。白天可漫步在濠河邊,這一代都是古建築,南通博物苑等,是南通曆史的印記。

“中國近代第一城”,品舌尖上的「南通」

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夜間坐上游船遊覽濠河,更是一番意境,聽著導遊講解張謇的事蹟,賞著濠河兩岸城市的夜景真有城在水中坐,人在畫中游的意境!

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濠河夜景

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濠河夜景

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濠河夜景

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濠河夜景

遊船每行駛到橋邊,河道都會變窄

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濠河夜景

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濠河夜景

南通,這是一個及其低調的城市,這裡的更多美食美景等著你去發掘哦!


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