西鄉縣隸屬於陝西省漢中市，位於陝西南部，漢中東部，東鄰石泉、漢陰，南接鎮巴和四川通江，北連洋縣，西與城固、南鄭接壤，縣域面積3240平方公里。西鄉地當川陝要衝，歷史上因形勢險峻，處於重要的戰略地位，為兵家所必爭。 西鄉其生態環境優良，北依秦嶺，南屏巴山，嘉陵南去，漢江東流。獨特的地形地貌和南北氣候過度帶區位，孕育和滋養了極為豐富的物種，造就了適宜人與自然和諧發展的優良環境 ，被聯合國科教文衛組織譽為“最適合人類居住的地方之一”。
2018年9月25日，獲得商務部“2018年電子商務進農村綜合示範縣”榮譽稱號。
西鄉的城市建設日新月異，商家的生意興旺，宜居宜業，建設‘’六個西鄉‘，使’美麗茶鄉走向新時代，希望加強城市建設與管理，提升城市品味，加快撤縣建市的步伐，使社會和諧平安文明進步，人民安居樂業。西鄉一日遊，順便拍了下城市經濟發展體現的照片，分享給大家。
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飲食習慣
西鄉地形複雜，地域遼闊，“十里風土不一”，飲食習慣也有差異，總體上飲食傾向於川味，南北皆匯。山裡與壩裡各有所好，山區因水土氣候影響，幾天不吃肉心裡躁慌，一年四季多喜歡吃臘肉，並備有乾菜如干豆角、幹蘑菇、幹竹筍、幹蘿蔔、洋芋片等煮臘肉，平常夏秋多食自產蔬菜，冬春以鹽菜、泡菜、土豆及乾菜為主。平川一年四季有新鮮蔬菜，吃肉多從集市買，習慣與城市居民相差不多。西鄉人對酸味偏好，家家備漿水盆，戶戶有酸菜壇，一年四季酸味不斷。所以西鄉稀飯、麵皮、菜豆腐、漿水面為家常便飯。改革開放後，以麻辣為主的火鍋在西鄉非常盛行，一些年輕人特別嗜好。
名優特產
櫻桃
西鄉櫻桃
西鄉縣土層深厚，中性偏酸，年降水量800～1300mm，年均氣溫14.5℃，年日照量1500小時，無霜期246天，適宜櫻桃生長栽培。西鄉縣生產櫻桃的歷史悠久，距今已有200多年的歷史，其中因盛產“瑪瑙”櫻桃而得名，據西北農林大學食品系專家教授分析，每百克鮮果肉中含碳水化合物8克，蛋白質1.2克，鈣6毫克，磷3毫克，鐵5.9毫克及多種維生素，VC含量高達8毫克，有利於降血脂、防治冠心病、高血壓等。
茶葉
西鄉縣茶葉種植歷史悠久，始於秦漢、盛於唐宋。湧現出“西鄉特炒”、“午子翠柏”等多個品牌，其中午子仙毫和炒青茶。
午子仙毫
午子仙毫選取縣境內800～1000米左右的無汙染生態環境中生長的茶樹，於清明前後採摘幼嫩芽，經殺青、清風、做形、攤晾、整形、提毫、烘焙、揀剔八道工序精製而成，內含氨基酸、咖啡鹼、茶多酚等，“色綠亮、毫閃光、香鮮嫩、湯清澈、味醇爽、形優美”是午子仙毫的六大特點。1999年被評為中國國際農業博覽會名牌產品。
松花變蛋
西鄉松花變蛋，是陝西獨具風味的傳統名特產品之一。西鄉縣松花蛋的特點是
西鄉松花變蛋
：蛋體離殼，易取易剝，以手搖之，有顫動感；剝去蛋殼，晶瑩油潤，呈透明的茶褐色，形似琥珀，具有彈性，表面滿布美麗的晶狀松枝花紋；蛋黃略帶溏心，外圈墨晶，內呈橘紅，油亮照人，層次分明；鹹淡適宜，柔軟細膩，滑潤爽口。
據記載，西鄉松花蛋源於清乾隆年間（公元1736—1795年），距今已有200餘年的歷史。秦姓商人將醃製皮蛋之法傳人西鄉後。舊《西鄉縣誌》記載：“松花蛋又名皮蛋，加松枝灰制，若加竹葉、桃花灰亦可顯出松花，以溏心最有名。行銷秦都、漢口等地。售者裹以稻草，五枚一串，繁如連珠，攜帶甚便，商旅過縣者無不購之”。這裡古時交通不便，農家鴨蛋多供自食，禽蛋旺季，無法貯存，每於春、秋加工皮蛋，旺為淡存，終年享用。並作為商品遠近暢銷，久而久之，形成漢中特產。
牛肉乾
西鄉牛肉乾，是陝南傳統名貴的清真風味食品，已有數百年的歷史。早在140多
西鄉牛肉乾
年前，就由西鄉回民加工製作，後屢經改進加工技術，不斷提高工藝，成為地方名產，並流傳至今。西鄉牛肉乾的特點是：顏色紅潤鮮嫩，呈紅褐色或咖啡色，精肉呈桃紅色，切面帶光澤，香味芬芳，瘦而不柴，酥而不綿，鹹淡適中，餘味悠長，風味獨特，營養豐富，久貯不壞。為高蛋白低脂肪食品。能補脾益氣，益五臟，養精血，強筋骨，素有“牛肉補氣，功同黃芪”之說，具有一定的食療作用。制於清同治年間，生產歷史已逾百年，選用西鎮牛的腱子肉，經醃、烤、燻、烘乾等程序加工而成。向以色紅、味酥、清香、可口、耐儲存，銷路廣，風味悠長而馳名省內外，是城鄉不可多得的節日佳餚。
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