都说冬天是个让长肉的季节，俗话说冬胖夏减，保暖驱寒。冬天进步要吃什么呢，今天小编就为大家好好的缕缕。其实适合冬天滋补的肉类并不是很多，那像鸡，鸭，鱼，肉，这四种肉类食品，到底哪一个更适合冬天去吃呢？
中国自古有"秋冬养阴"的说法，而鸭肉它就是一种非常适合冬天吃的肉食品，鸭肉不仅有清热去火的作用，还是一种补阴尚品，同时它比鸡肉便宜，富含的营养价值还非常高，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。冬天如果不吃它就真的有点儿亏了，今天就为大家带来一种鸭的做法。
嫩鸭 、花椒 适量、精盐 适量、干辣椒、姜 、蒜 半个、大葱、生抽、老抽、冰糖
1.把所有材料准备好，鸭肉洗净切小块，大葱切小段，小葱切末，生姜切片、大蒜去皮拍扁，干辣椒掰成两半，备用，
2.热锅，倒入适量油，煸香花椒后捞出，放入生姜、大蒜和干辣椒爆香，
3.倒入鸭肉，大火翻炒，至表面变色、表皮收紧
4.加入生抽、老抽调味，翻炒均匀
5.放入葱段和冰糖，再倒入一整瓶啤酒，一滴水都不用放哦~
6.大火煮开后，转小火焖煮30分钟
7.时间差不多后，就开盖收汁，放少许盐调味，就可以出锅了。
今天就为大家分享到这里，你们会做了吗？
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