南山有一家不走尋常路的燒烤店
門外竹林,內裡環境滿是詩意
招牌必須用從新疆來的羊肉,紅柳木串制
足足手臂那麼長,肉塊硬幣大小
傳聞最近1歲生日還放出了擼串福利
1
▎一週歲的它,請你吃 ▎
就是它,“李白”坐鎮代言寫詞
闖入南山1週年,現在還附送上了重磅福利
(見文末)
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接受1歲福利前,必看知識點:
跨越4280公里來的羊肉串
羊肉串是它家的鎮店之寶,跨越4280公里遠道而來的優質羊肉,熟客一來都是10串起點才能過足嘴癮。
| 每天要串500+根 |
精選新疆草原上的小羊羔肋排肉,當天現切現醃,再用紅柳木串制,廚房每天要串500+根才夠售賣。
| 現點現烤 |
架上炭火現點現烤,看著肥瘦相間的羊排肉從生到金黃燦燦的色澤,最後再來點孜然香,出場的模樣真的讓人垂涎三尺。
| 肉塊超大超厚實 |
上桌的每一塊肉串都有如硬幣大小,還泛著微微的油花。一口擼下,柔韌多汁,細品還有淡淡的羊奶香氣!
| 標配上新疆啤酒 |
最佳的打開方式,配上奪命大烏蘇和新疆黑啤酒,咕嚕咕嚕喝上一口,再暢快淋漓的扯口串,才夠快活,完美!
私人推薦:油包大腰子
一直對各路腰子不敢冒犯的我,今天正式被帶入坑了。羊腰子被處理的很乾淨,肉感又厚又嫩,油香而不膩!趕緊補起來鴨~
2
▎經典30+烤串,隨便擼 ▎
肥牛串
吃燒烤必點的肥牛串,在它家也是菜單中的常勝將軍,特別有嚼勁!
用的是牛肋條部位上的肉,大火烤制變焦糖褐色,當肉汁牢牢鎖住時,就可以上桌開吃啦。
老闆說最好吃的肥牛串必須是有肥有瘦,鮮嫩帶筋的那種,這樣才足夠味!
蒜蓉台山生蠔
從台山坐飛的而來的生蠔,蒜蓉烤是這裡最經典的做法,基本男女老少通殺,桌桌必點!
大火烤制,蒜香一點一點的滲透進生蠔裡,再點綴上辣椒醬,不一會就開始咕嚕咕嚕的冒著汁水!隔著屏幕的都在吞口水ing...
一大口吸溜入肚,蒜蓉的顆粒感和綿滑的胖嘟嘟蠔肉纏繞在舌尖上,芳香四溢。
原味台山生蠔
原只不開殼直接上爐烤,對生蠔的要求是很高的,能將大海的鮮甜全部鎖在其中。特別是自己現開現吃,超過癮!
每一隻都特別肥嫩飽滿,輕微點綴上芥末醬油入口,鹹鹹的海水味像是在嘴裡炸開了花,滿腔的鮮甜!
根本停不下嘴來~
種類不算太豐富,但經典的烤串全都有,是老闆反覆試驗後留下的人氣選手。
搭配燒烤的還有另外一種選擇,老闆姑媽自己釀的客家米酒。來上一口,感覺世界都清爽了。
3
▎量足實在的涮牛雜砂鍋粥 ▎
暖心牛雜煲
這個冬天還有新晉的牛雜煲,用砂煲暖呼呼的上場,再放在特訂的炭爐上不停的翻煮著,徐徐煙氣上升時特別有市井氣。
一份牛雜煲裡有5種串,每串size都不吝嗇。一上桌稍微加熱一下就可以吃了~
蘸上秘製醬一起入口,當觸碰舌尖的一瞬間,又香又辣簡直不要不要的~
乳鴿砂鍋粥
主食還有老闆自創的砂鍋粥,裡面有乳鴿肉蝦肉和乾貝菜脯,米粥煮的很香綿,細品還有一股清甜。
4人份砂鍋粥裡放足一整隻鴿子,隨手一撈滿滿都是料,性價比可以說是hin高了~
4
▎在詩情畫意下擼串 ▎
沒有一般燒烤店的烏煙瘴氣,工業風設計,牆面上寫滿了各種詩詞,在這環境下大口擼串,感覺自己都像是穿越了一般。
每天營業到凌晨2點,可以放肆的跟老友們擼串喝酒聊聊天。
福利在這兒
①
出示本條推文,根據店員指引
1月15日—1月24日
充值當餐消費金額3倍,當餐免單
②
出示本條推文,根據店員指引
1月15日—1月24日
即可享受烤串8折優惠
(福利①②不可同享)
③
出示本條推文,根據店員指引
1月15日—1月24日
到店消費即可獲得50元代金券X1
使用時間:1月25日—3月25日
(代金券可在使用期間重複使用,詳情可問店員)
‖ 常亭燒烤 ‖
人均:90元左右
營業時間:週一至週日 18:00--02:00
聯繫方式:15112571002
地址:南山區深意工業大廈19-22號鋪
交通信息:地鐵2號線登良站,地鐵1號線南山站(地鐵站距離較遠,需步行1.5公里),公交登良路口站
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