之前与大家讲过很多菜品制作的步骤和技巧，最近有好多粉丝反应自己在家做的红烧排骨，总是感觉肉质很老，色泽也不是很好看。今天小编就借此机会与大家分享一种排骨比红烧排骨好吃，最为常吃的食物之一，而且一直深受广大人们的喜爱，“粉蒸排骨”做法也很简单又方便主要是吃起来很美味。
首先我们准备的材料有
猪肋骨，红薯（打字打了半天打红sao去了），麻辣蒸肉粉，料酒、花椒粒、
调的话基本就是包装里面有的，当然根据个人口感可以添加麻辣，酱油，豆瓣之类的
好了开始做菜
第一步把猪肋骨切块（小编觉得小块好吃一些），洗干净
第二步打开麻辣蒸肉粉，取出调料包和米粉包
第三步在切好的排骨中倒入事先准备好的料酒、花椒粒、豆瓣、酱油、4/5的调料包，腌10分钟（为了保证口感最好均匀的搅拌一下）
第四步红薯去皮、洗净、切块（最好也切小一点，当然也不要太小块了后期好吃能入味）
第五部红薯中加入1/5的米粉个刚才剩下的调料包，加少许盐，搅匀，扑在准备蒸的碗底（同理最好搅拌均匀一点口感好吃些）
第六步把腌制好的排骨裹上上面剩下的米粉，小编一般是把粉和排骨搅拌均匀（不然后期有些排骨上没得粉吃起只有肉），然后均匀铺在红薯上面
第七步最重要的一般上锅大火蒸1个小时记到水位一点要注意不要把水烧干了
第八步做好之后端上来在上面撒上葱花美味的一道粉蒸排骨酒做好了
在家里叫上三两朋友然后来上一杯美味的果酒，聊聊八卦谈谈人生美哉
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