之前與大家講過很多菜品製作的步驟和技巧，最近有好多粉絲反應自己在家做的紅燒排骨，總是感覺肉質很老，色澤也不是很好看。今天小編就藉此機會與大家分享一種排骨比紅燒排骨好吃，最為常吃的食物之一，而且一直深受廣大人們的喜愛，“粉蒸排骨”做法也很簡單又方便主要是吃起來很美味。
首先我們準備的材料有
豬肋骨，紅薯（打字打了半天打紅sao去了），麻辣蒸肉粉，料酒、花椒粒、
調的話基本就是包裝裡面有的，當然根據個人口感可以添加麻辣，醬油，豆瓣之類的
好了開始做菜
第一步把豬肋骨切塊（小編覺得小塊好吃一些），洗乾淨
第二步打開麻辣蒸肉粉，取出調料包和米粉包
第三步在切好的排骨中倒入事先準備好的料酒、花椒粒、豆瓣、醬油、4/5的調料包，醃10分鐘（為了保證口感最好均勻的攪拌一下）
第四步紅薯去皮、洗淨、切塊（最好也切小一點，當然也不要太小塊了後期好吃能入味）
第五部紅薯中加入1/5的米粉個剛才剩下的調料包，加少許鹽，攪勻，撲在準備蒸的碗底（同理最好攪拌均勻一點口感好吃些）
第六步把醃製好的排骨裹上上面剩下的米粉，小編一般是把粉和排骨攪拌均勻（不然後期有些排骨上沒得粉吃起只有肉），然後均勻鋪在紅薯上面
第七步最重要的一般上鍋大火蒸1個小時記到水位一點要注意不要把水燒乾了
第八步做好之後端上來在上面撒上蔥花美味的一道粉蒸排骨酒做好了
在家裡叫上三兩朋友然後來上一杯美味的果酒，聊聊八卦談談人生美哉
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