很多農民都向城市生活，因為城市還是比農村生活要方便，小區附近就有超市和菜場，想吃不什麼隨時都能買到。不過城裡買回來的食材大多都是人工種植和養殖的，口感上沒有農村純天然的那種香味。大多數人都說菜場買回來的魚又肥又大，但燒湯不加雞精都吃不出鮮味，這種魚一般都是規模養殖的。但是如果能買到野生魚，回來燒出來的味道就特別鮮美，特別這4種野生魚特別有營養，不過這幾種野生的資源很少，所以很多魚販子都會說別的魚更有營養，自己心中要有數，別買虧了。
首先，我們來說一下甲魚，甲魚也叫老鱉，含有蛋白質，動物膠及多種有利人體健康的物質，對提高人的免疫力有一定作用，產婦吃了能夠促進恢復身體康。但是市場上也有見到賣30塊錢一斤的甲魚，這種就是大棚養殖的速成甲魚，野生的一斤都賣200塊錢以上，而且價格相當穩定。
2，黃鱔，這魚屬於無鱗魚，一根三稜主刺，比較容易去掉骨頭，肉味比較鮮美，不會挑魚刺的小孩吃最為適合。它含蛋白質，卵磷脂，鐵等成分，具有一定的補中益血的藥用價值。不過在這裡要提醒大家，這種魚身上比較容易隱藏寄生蟲，所以一定要燒熟透了再吃。
3，鯽魚。這種魚在農村是最普遍的魚，繁殖速度和生存能力都比較強，很多產婦都喜歡用它燒湯來催乳。這種魚在野生環境下生長很慢，半斤的都不常見，在市場上買到的那種肥大的基本都來自養殖場。這種魚肉質細膩，味道鮮美，但是小刺太多了，不太適合孩子吃。
4，烏魚。烏魚也叫黑魚，在我們當地都叫它棒子魚，因為它長得像一根圓滾滾的棒子。它含有大量的蛋白質，還含有氨基酸多種營養元素，在醫院做手術的病中最喜歡吃這種魚，一般用它煲湯喝，據說能夠促進傷口早日癒合。而且這種魚只有主刺，沒什麼小毛刺，用來做酸菜魚也是最好的選擇。這種魚是一種食肉性魚類，野性比較大，拿的時候特別要當心。
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