便秘一般表現為大便次數減少且幹，有的3天以上才排便1次，排便時困難、便幹、堅硬。便秘現象在男女老幼各類人群中都很常見。
便秘
中醫解讀
本病由於腸胃積熱、血虛腸燥及脾腎虛寒使大腸傳導功能失常所致。證型主要有熱秘、虛秘和冷秘，年輕者以熱秘為主，而老年人則以虛秘、冷秘為多。飲食中輔以一些潤腸通便的小偏方，對改善便秘很有幫助。
芝麻粥
功效：滋陰潤燥，適用於大便秘結、皮膚乾燥粗糙者。
芝麻粥
材料：黑芝麻25克，糙米100克。
做法：1、糙米淘洗乾淨，倒入砂鍋，加適量水煮沸，撇去浮沫。
2、放入黑芝麻，小火煮1小時，至糙米開花、軟爛即成。
用法：空腹頻食。
出處：《食憲鴻秘》
韭菜炒核桃
功效：溫裡通便，用於老年人、病後或產後大便艱澀、排便困難、腹部冷痛、面色晄白、小便清長等虛寒冷秘者。
核桃仁
材料：核桃仁50克，韭菜200克，鹽2克，植物油適量。
做法：1、將韭菜擇洗乾淨，切段。
2、鍋中倒入植物油燒熱，放入核桃仁炒成金黃色，放入韭菜，快速翻炒，至變色出湯時放鹽，炒勻後出鍋。
用法：每服適量。
出處：《古方選注》
雪羹湯
功效：養陰清熱，適用於痰熱引起的便秘，即熱秘，也常用於降血壓。
荸薺
材料：荸薺100克，海蜇100克，香蔥10克，鹽、香油各適量。
做法：1、將荸薺洗淨，去皮，切成片；香蔥擇洗乾淨，切成末。
2、海蜇用清水浸泡半日，中間換幾次水，洗淨，切成絲。
3、煮鍋內加水燒開，放入荸薺片煮10分鐘，加鹽調味，盛入湯碗，放入海蜇絲，撒上香蔥末，淋香油即成。
用法：每服適量。
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