饺子，北方人最是钟情，也最有发言权，
但其实，水饺南方人也从小吃到大。
捞水饺，煎的，煮的，蒸的，做法多样。
天气冷，不吃面不吃饭，一碗热乎乎的饺子，
足以慰风尘。
地址：鼓东路185-5号
@寻寻觅觅：位于鼓东路上，是当年单位附近自己最为喜爱的一家饺子馆，因为近年换了办公区，有一两年没有光顾，这次过来发现在附近换了店面，整体面积更大，二楼也可落座。
芝麻酱粉皮十分有弹性，裹上芝麻酱香味更足；水饺一份10粒，手工擀皮，现包现煮，个头比大多数福州店里的稍大，从7年多前大多6块、8块一份，断断续续翻了两三倍，鲜虾饺每份35，其余在15-22之间，选了荠菜饺和三鲜饺，饺皮有嚼劲，内馅饱满，带着汤汁，依旧是当年的味道，趁热吃最为美味。如果论起福州市内的饺子馆，这家绝对排得上前列。
地址：站前路的巷子里
（福州铁路公安处正对面）
@带着味蕾去旅行FZ：一位朋友说，这是全福州最好吃的水饺。冲着这句话，我们就去了。这家店铺位于站前路的巷子里（福州铁路公安处正对面），纯粹的居民作坊，环境简陋，但干净明亮。即便如此，也挡不住络绎不绝驱车专门前来的食客。一家四口人分工合作，男主人揉面，女主人和两名亲戚擀面皮、包饺子、煮饺子，忙得不亦乐乎。
这家店只做韭菜猪肉、大白菜猪肉、香菜猪肉、香菇猪肉这四种馅的饺子。纯手工的饺子，皮的厚薄适中，肉馅咸淡也刚刚好，饺子皮把馅封在一个密闭空间里，最大程度保持了馅的原汁原味和加热后产生的鲜香，能产生让人欲罢不能、停不下来的“上瘾“感觉。我喜欢沾老陈醋，朋友喜欢沾陈醋蒜头，四个人吃了六盘饺子，总共九十个，一个都不留。这家店还有很严格的作息制度，周三晚餐和周日休息。
总的来说，这家店的水饺已经很好了，但是与最好的还有一定距离，我们将继续寻找最好吃的水饺！
地址：白龙路7号2楼综合楼102店面
@带着味蕾去旅行FZ：这家店位于铜盘白龙支路，是山东烟台一家子开的，主营水饺、面条和小炒，以水饺闻名于福州吃货界。这里正宗的山东水饺都是现包的，皮薄、饱满、新鲜、多汁，每一口都是真材实料。每盘热气腾腾的饺子充满着家的味道！这家店的饺子有十几、二十种口味，最经典的应该是大白菜猪肉水饺和大葱猪肉水饺，而构成山东水饺的小麦、猪肉、大白菜和大葱是最能代表山东世代相传的经典食材，深受食客喜爱。
香菜拌牛肉、皮蛋拌豆腐、凉拌猪耳朵等凉拌菜都有可圈可点之处，吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。
最后，提醒一下大家，吃完饺子，按照"原汤化原食"的道理，上一碗水饺汤。
地址：杨桥东路11-4号中闽大厦1楼
@糖小色：好吃莫过饺子，如果是超大超爆满，油光四溢外酥内嫩的超大煎饺就更美好了~~~~我和猫都五星推荐【海鲜饺】（18/2个），里头有一整只Q弹的大虾和各种海鲜馅料，超好吃。
搭配特别像传说中爱妻猫饭的【海鲜粥】简直绝配，粥暖暖的堆满了各种海鲜，鱿鱼，干贝，蚌干，虾仁等等等等~~~ 他们家也有蛋花露、桃胶银耳、豆浆这些热饮可以选择。配上拌面，扁肉也是不错的选择。人均20。
地址：井大路29号
@Carrycarriebaby ：昨天下班的时候，去了好评度很高的【粤饺皇】，果然，人民群诚不欺我，这家店的饺子确实很好吃！店面不大，进门就能看到服务员正在手工包饺子。店里的饺子可外带也可堂食，外带的话一斤大约在18元左右，堂食的话略贵，18元/10个。「鲜虾蟹籽云吞」云吞里面有一整个虾，味道鲜美，强推！「冬菇白菜鲜肉饺」皮滑馅多，一口一个，吃得很爽！韭菜鲜肉饺我没吃，因为我不吃韭菜。
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