最近几年，芝士的人气越来越高，尤其是随着《风味人间》播出后，芝士土豆泥火爆程度居高不下。生活中也经常见到芝士的身影，除了披萨、芝士蛋糕外，还有芝士排骨、芝士年糕部队锅，以及网红奶酪包、芝士挞、芝士奶盖茶...
今天介绍的这几种芝士料理，绝对是芝士控的福音~简单美味的早餐之选。
番茄芝士焗饭
虾仁100g，豌豆80g，洋葱半个，马苏里拉芝士150g，番茄酱45g，盐1g，米饭2小碗
做法：1|锅预热后倒入少许油，将切成细条的洋葱放入锅中炒香，洋葱变软变透明的时候加入虾仁，炒到虾仁变色后再放入番茄酱拌炒均匀，注意全程保持中小火，洋葱不要炒糊炒焦黄。
2|放入米饭，将米饭和番茄酱拌匀，此时加入一部分芝士（约总量的三分之一）、豌豆和盐同时入锅。翻炒至芝士融化拉丝，就能关火啦。
3|炒好的米饭移入烤碗中，在饭上再均匀地铺一层芝士。220℃的烤箱烤12分钟左右，烤出诱人的红色就可出炉啦。
火腿芝士鸡蛋卷
芝士片2片，鸡蛋3个，油少许，盐1g，黑胡椒少许，火腿肠1根，番茄酱适量
做法1|火腿肠竖着切丝，芝士切小片，鸡蛋磕入碗里，加盐、黑胡椒搅拌均匀。
2|煎锅倒少许油，放入火腿肠丝，煎至变软。
3|平底锅烧热，倒入蛋液，使蛋液均匀地铺在盘底，上面均匀撒上火腿肠丝，再在上面均匀地码放芝士片。
4|等蛋液凝固后将蛋饼卷起，切开，依个人口味淋上少许番茄酱即可。
芝士火腿西多士
方吐司2片，火腿片2片，干奶酪1片，鸡蛋2个，沙拉酱适量
做法1|去掉吐司边。一片吐司+沙拉酱+火腿片+奶酪片+火腿片+另一片吐司
2|将鸡蛋磕入碗中打散，将夹好的吐司浸入到蛋液里，让面包片两面都浸上。
3|平底锅内放黄油（或橄榄油），用小火把吐司正反面煎成金黄色即可。
芝士南瓜球
南瓜130g，糯米粉130g，芝士片3片，玉米淀粉20g，水少量
做法1|南瓜去皮切块，放入微波炉中火加热3分钟，趁热用叉子压成泥。
2|糯米粉、玉米淀粉和南瓜泥混合，用手揉成团。
3|南瓜糯米团静置10分钟后，搓成长条分割成小面团。芝士片切小片备用。
4.|剂子揉圆按扁成凹状，包入芝士，收口后揉圆。
5.|放入面包粉里滚一下，使南瓜球表面均匀沾上面包粉。
6.|油加热至6、7成热，放入南瓜糯米团，炸至金黄即可。
芝士就是力量，吃货的前途是光明的~对于芝士，你还喜欢怎么吃？
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