家庭種菜中芹菜也是最受歡迎的蔬菜之一，主要是芹菜病蟲害比較少，在種植過程中基本上不用怎麼噴藥，只要水肥到位了，芹菜就能長得水嫩鮮綠又旺盛。雖說芹菜管理不難，但是芹菜出苗實在是不容易，很多人種了芹菜之後老是不出苗，現在告訴大家一個小方法，保證出苗蹭蹭的。
我們棚裡的芹菜
首先我們解釋一下，芹菜不好出苗的主要原因有兩點，一是種子自身的原因，二是環境條件中溫度是主要的原因。芹菜種子很小，暗褐色，橢圓形，表面有皺紋。我們種芹菜時用的種子實際上是芹菜的果實，真正的種子在果實裡面，被果實中一些揮發性的油脂包裹著，再加上果實的外皮是革質的，這些導致了芹菜種子不僅吸水性差透水性更差，所以發芽很慢。
芹菜是喜冷涼的蔬菜，生長適宜的溫度為15-18℃，種子發芽適宜的溫度為15-20℃，在這個溫度下芹菜種子發芽也得7-10天，溫度過高發芽更慢，所以很多人種植芹菜時是由於溫度高而導致芹菜出苗慢並且不整齊。
芹菜種子
那麼芹菜種子怎麼才能出苗更快的呢
基於上面的兩方面的原因，我們在種植芹菜之前一定要進行低溫浸種催芽，先常溫浸種12小時左右，然後把種子用溼布包住，放在15-20℃的環境中催芽，催芽期間每天至少用清水沖洗種子一次，把種子周圍的粘液沖洗乾淨。
冬季室內種植芹菜應該是不難的，至少溫度條件很容易達到，但是天熱的時候要種芹菜就要人為的創造低溫條件，以前在還有水井的時候人們把浸好種的芹菜種子吊在井水上進行催芽，現在水井很少了，也可以用5ppm的赤黴素浸種代替低溫浸種。
生產是育苗後再定植
天氣熱時我也常種芹菜，結合資料和菜農們的種植經驗，我用的是冰箱創造低溫條件，具體做法是這樣的，芹菜種子浸種完成後，晚上把它放在冰箱的冷藏室中，冷藏室的溫度一般為3-5℃，白天拿出來清洗一下，放在常溫的環境中繼續用溼布包住。如此來回反覆個3次左右，基本上芹菜種子就有30%露白了，這個時候再播種三天就能出苗了。
芹菜的播種方法：
1、盆栽或者育苗：在播種之前都是拌營養土，在營養土中加殺蟲殺菌劑和水拌勻，一邊加水一邊拌直到土壤手握成團手鬆即散的程度就可以播種了，播種後覆土1cm左右，噴灑水使土壤溼透，覆膜或者不覆，目的是使土壤保溫保溼，大約2-3天就能出苗了。
地裡直接種芹菜的話：播種之前澆次透水，水完全滲下去後，施肥翻地耙平，幹籽撒播，之後覆土1cm左右，最後最好蓋一層地膜，這樣土壤保溫保溼，利於出苗。
現在這個季節室內的溫度還是挺適合種植芹菜的，感興趣的話可以種幾盆，還有什麼問題的話我們繼續交流討論。
閱讀更多 種菜姑娘 的文章
