西芹有著非常豐富的維生素，最主要的是含有的礦物質最多，經常吃它對於高血壓也有很好的幫助，所以有不少的人都經常會吃它，現在的種植量也很大了。那麼西芹如何來栽培呢？
西芹有著不錯的耐寒能力，但是比較的怕熱，根在土壤裡的分佈是很淺的，吸收肥料的能力也很弱，最主要的是喜歡在PH5左右的土壤中生活，所以在選擇地塊的時候，就要關注到這個問題了，不能隨便的選擇鹼性土了，也不能用石灰來消毒地塊，避免讓pH值提升。
在栽培的時候要注意選擇合適的品種，現在芹菜的品種也是有很多的，一般有綠杆的，主要適合在秋天栽培，還有一種黃杆的，適合在春夏栽培的，所以大家選擇合適的時間來進行挑選。
西芹的播種方式也有很多種，它可以直接用種子播種，也可先育苗再進行處理。一般最好是單獨的育苗，之後再進行移栽是比較方便的，可以提升栽培的成活率。一般在移栽的時候，全年幾乎都可以進行，不過最好是在2月之後，因為不至於太冷了，同時也要避開夏季，因為這個時間雨水太多，溫度也很高，西芹是不喜歡高溫的。
在播種之前先把地塊整好，一畝大概5噸的有機肥補充進去之後，最好還要補充足夠的鈣肥，一般一畝30kg左右，畢竟西芹對於鈣的需求是較多的。為了方便管理，地塊需要有足夠的平整度，不然在灌水的時候就會存在危害了。定植的株距控制在25cm之間，這樣可以保證一畝大概6000株左右，這也是比較合理的一個密度了，不至於有太多的影響。
在定植的時候要注意，一般在出現了2個葉片的時候，就要開始進行間苗了，比如一般每個坑裡留兩個苗最合適，注意在間苗的時候，需要合理的進行選擇，比如留大的和壯一些的。
在整個生長期內，進行管理的時候都要注意保持足夠的溼度，如果田裡的溼度達不到要求的話，就會影響到它的生長了，同時也會讓葉片變得比較的硬一些。一般澆水的時間要注意，大概在10點之後才能進行，因為它是比較喜歡陰冷天氣的，這個時候澆水可以讓地裡的溫度降低，促進根的吸收，在光照較好的條件下，固定更多的養分出來。
在肥料的使用上也需要進行合理的調控，比如第一次進行灌肥的時候，就要注意儘量的用水肥，多兌水來澆灌，有利於根的吸收，而且因為它的根不怕水，所以可以適當的多一些。但是要控制好量，特別是在後期，要多補充一些微肥，可以促進西芹葉片的生長，也提升了抗性。
西芹的病害也是很多的，一般在葉片較多的時候，容易存在燒心的情況，會存在一些空心的絮狀物，針對這種情況，可能是因為溫度太高，並且沒有合適的補充水分引起的，所以需要及時的澆水來改善。
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