店长每日常规工作
1、 卫生清洁与检查 2、 早会 3、 顾客意见处理 4、 当日业务总结、信息整理 5、 设备与卫生整理、货品盘点 6、 晚课 （一天工作总结） 7、 做好财务记录，以备第二天交帐。
1、 卫生清扫与检查 保持良好的店内卫生，不但能使顾客更加满意，也有利于巩固团队严谨的工作作风，随便走进哪一家美容院，你只要仔细看一看它的卫生情况，员工的敬业精神已经不言自明。因此，我们认为，作为一家店的店长，应该自始至终的保持对卫生的苛刻的要求。 对于需要每天清洁、每周清洁、每月清洁、每半年清洁的项目，店长应该分类制订明细表，并制订检查标准，一般来说，地面．表面．台面，设备用具．卫生间，供水中心、茶具、卫生用品等项目以及物品摆放都属于每天整理的项目，当然，不同的美发店也会有所不同。橱柜内部，窗玻璃，镜子,师、助理服装．镜台、地面之类可列为每周清理的项目。对于一些卫生死角，或非常规项目，例如灯饰．天花板．门面招牌等等，至少每月应该保证清理一次，对于内外墙涂料．各处油漆．装饰造型等项目，则应保持年整修一次。 通常，我们用以下两个方法进行卫生检查：1．直接目测。2．用干净的面巾纸擦拭，以纸贴上不会留下污渍痕迹合格。 流程图： （1）首先要制订卫生清洁项目明细表．分工细则与检查标准。 （2）上午9点钟考勤 （3）督促美发师、助理更换好公司规定的服装。 （4）助理师进行卫生清扫，9点于店门前列队站好。 （5）店长9点30分前完成店内卫生与个人仪表着装检查。 （6）店长酌情对卫生清工作进行点评。
自测题： （1） 请分项列出您的店内需要每日清洁．每周清洁．每月清洁．每半年清洁项目。 内容 项目 每日清洁 每周清洁 每月清洁 每半年清洁 （2） 您认为美发师、助理仪表与着装应注意哪些要点？ 答：A．统一穿服装 B．不可佩戴戒指、坠式耳环、手镯等饰物。 C．指尖不可过长过尖，不可涂指甲油。 D．鞋袜清洁．舒适、工作时不宜穿走动时声响过大的鞋子。 E、头发保持清洁，者工作时要束发。 F、面部加强日常维护，工作时化淡汝、忌脱妆或浓妆。 G、口腔保持清新、无异味（工作前不吃刺激性食物） H、加强手部护理，保持手部皮肤细腻、清洁。 I、经常沐浴、保持清洁。 J、可使用清新、淡雅的香水。 K、不可吸烟、喝酒。（3）、采取轮流值日制度，每天由一人专门负责卫生清洁工作好不好。 答：轮流值日制度不是我们所提倡的。我们认为集体协作更有利于团队的凝聚，另一方面也有利于每个人每一天都保持良好的卫生意识。 （4）、如果有一位员工负责清洁的项目作的不够好，您该怎么办？ 答：尽可能避免批评，而是真诚的指出，并且发动大家用掌声鼓励该员工弥补、改正/2、 早会 早会是用来凝聚员工队伍，保持团队士气，构建、巩固企业文化的一种极为重要的形式。请各位店长务必要用心对待，并持之以恒的重要工作。（1） 自我确认：由店长鼓励大家：我是一个优秀的美发师、助理，我是一个受人尊敬的师、助理，我是别人的榜样，我举手投足都有一种风范。我面对每一个顾客真诚的微笑，我们每一个微笑，真诚微笑，发自内心。 在喊员工口号时，店长先读一句，员工再集体跟读一句。声音一定要响亮，吐字清晰。关键在于，每一个人都必须要真正的发自内心。当然，根据不同团队精神面貌的不同，内容应作适当调整，待自我确认深度导入之后，内容可逐步加长，以1分钟左右为宜。 （2） 按排、检查美发当日工作计划与学习计划。 这一部分，可以安排员工回到店内，对于美发师、助理每天接待顾客的轮牌次序，以及整理顾客资料、工具箱、车、电话跟进客户、物品采购等各方面工作，店长应在早课时做出明确安排。此外，店长应该督促美发师、助理制订学习计划，并帮助监督其进程。这一方面将有利于美发师、助理个人素质的提升，同时也使师、助理不至于在空闲时间嬉笑打闹、无所事事
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