★肥胖症患者的饮食原则
●宜吃富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、黄豆制品等,宜吃新鲜蔬菜、水果，可供给充足的无机盐和维生素。
●忌吃高脂肪、高糖类、高热量饮食，忌吃各种动物性脂肪和过咸的食物。
●规律饮食:戒烟限酒，一日3餐， 定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食,防止体重过度增加。特别是晚间或临睡前忌吃甜点和饭饱后立即睡觉。
你都吃成肥胖症了，再吃肉是不可能的了~~
冬瓜烧百菇
原料：冬瓜300克，鲜香菇100克。
调料：姜末、精盐、味精、鲜汤、色拉油各适量。
制法：
➊冬瓜洗净，去皮及瓤，切成片。香菇洗净，切成块。
❷锅上火倒入油烧热，投入姜末炸香，下香菇略煸炒，再放入冬瓜炒制，加入精盐，溜入少许鲜汤，中火将香菇、冬瓜烧熟，用味精调味，起锅装碗即成。
说明：此菜肴作为家常菜的同时，也是糖尿病、肥胖症、脂肪肝、高血压、高血脂、冠心病等患者的辅助食疗菜肴。
果味卷心菜
原料：卷心菜300克， 黄瓜1条，胡萝卜1根，鲜橙子2个。
调料：精盐、白糖、香油各适量。
制法：
➊卷心菜叶去掉硬梗，洗净，切成细丝。黄瓜洗净，切成细丝。胡萝卜洗净去皮，切成细丝。将三种原料的丝-起放入小盆中，加入精盐拌腌至软。鲜橙子榨汁待用。
❷将腌渍好的三丝挤去部分水分，加入鲜橙汁、白糖拌匀，装盘，淋上香油即成。
说明：此菜肴具有补益肝肾、健胃通络、降低尿酸等功用。作为家常菜的同时，还可用于痛风、高脂血症、肥胖症等患者的辅助食疗。另外，菜肴中的鲜橙汁，可根据个人喜好更换，诸如橘子汁、菠萝汁、柠檬汁，等等。还可以将卷心菜换成大白菜、莲藕等，做成果味白菜、果味莲藕。
口蘑烧冬瓜
原料：冬瓜400克， 水发口蘑100克。
调料：姜末、 精盐、料酒、味精、鲜汤、色拉油各适量。
制法：
➊冬瓜洗净，去皮及瓤，切成小块。水发口蘑冲洗干净，改刀后待用。
❷锅上火倒入油烧热，投入姜末炸香，下口蘑略煸炒，烹入料酒，添加适量鲜汤烧沸，放入冬瓜，加入精盐，烧至冬瓜熟透，用味精调味，起锅装盘即成。
说明：此菜肴具有利水清痰、清热解毒、减肥降压等功效。作为家常菜的同时，对高血压、肥胖、高脂血症、高血糖等有辅助食疗作用，特别是经常食用后对减肥有较明显的效果。
三鲜冬瓜
原料：冬瓜400克，熟火腿30克，净冬笋30克，净蘑菇30克。
调料：葱花、姜片、精盐、料酒、味精、素鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。
制法：
➊冬瓜洗净，去皮及瓤，切成厚片。熟火腿、冬笋、蘑菇分别切成片。
❷锅上火倒入油烧热，投入姜片炸香，放入冬瓜、冬笋、蘑菇炒制片刻，待稍软时，添加适量素鲜汤烧开，加入火腿、精盐、料酒烧透，用味精调味，勾薄芡，起锅撒葱花装碗即成。
说明：冬瓜性凉、味甘淡，具有清热、利水、化痰、解毒、减肥等功用。因其不含脂肪，而所含的丙醇二酸又能阻止体内的糖类转化为脂肪，故减肥作用明显，非常适宜单纯性肥胖者食用。
各位吃货小主，你们学会了吗~
閱讀更多 小妖食天下 的文章
