近年來死菇成為雙孢菇生產中一大難題。經過研究試驗總結出一套綜合防治措施供大家參考：
1、死菇原因：
持續高溫、通氣不良、養分不足、用水不當、菌絲老化、酸鹼度不適、出菇過密且部位過高、病蟲為害、濫用農藥等均可導致雙孢菇死菇。
2、防治對策：
1)投足培養料。雙孢菇的生長髮育和任何生物一樣， 需要有充足的營養基礎，要使蘑菇栽培獲得高產，避免因營養不良而發生菇蕾死亡現象，在 培養料配製時，要求投料量30-35公斤/平方米，並認真做好培養料的堆制和發酵工作，這樣有利於克服出菇後期因營養不足而死菇，
從而獲得高產。
2)選用優質菌種。挑選菌絲生長健壯有力的菌鍾。菌種培養基養分要充足， 培養室清潔衛生，空氣新鮮。菌種培養過程要經常檢查溫度變化，使菌絲在適溫下生長，及時淘汰被汙染的菌種。
3)適時栽培。華北中南部一般於8月份備料、堆制，9月份播種。
4)科學用水。水分管理應因天氣、出菇量， 因時制宜，晴天多噴，陰雨天少噴，菇多勤噴，菇少慎噴。結菇水要狠，出菇水要穩，轉潮水要重，維持水要常。進行科學用水，避免噴關門水。
5)通風換氣。蘑菇的正常生長髮育必須吸收氧氣，排出二氧化碳。高濃度的二氧化碳對子實體發育有害，菇棚長期通風不良，二氧化碳濃度過大，氧氣不足，對蘑菇生長髮育帶來不良影響，因此,在栽培中要注意通風換氣。
6)病蟲防治。栽培中貫“以防為主，藥劑為輔”的原則。徹底清除病源和蟲源， 防止病蟲隨培養料帶進菇床；利用後發酵殺滅培養料病蟲害；病蟲害發生後及時清除病菇死菇，並用藥物防治，以防擴大蔓延。
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