南瓜是我們日常生活中最常見的一種蔬果。因其價格低廉、營養豐富、做法簡單深受大眾喜愛。
首先它富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素以及礦物質和β-胡蘿蔔素（β-胡蘿蔔素在體內可以轉化成維生素A，有效清除機體自由基，同時對於保護視力也是有一定幫助）。
其次，南瓜含有豐富的果膠，可保護胃黏膜，使胃腸道免受粗糙食物的刺激，從而促進潰瘍的癒合。所含的膳食纖維可以加快腸道的蠕動、促進膽汁分泌，進而促進消化。
食用南瓜還可以加強人體新陳代謝、改善造血、控制血糖。
南瓜的適用人群非常廣泛，做法也是千變萬化。嫩南瓜清脆可口，可以切絲切片和辣椒清炒。老南瓜有甜又面，可以煮粥、做湯、蒸食，還有就是加入麵粉，做成南瓜餅。
南瓜餅的做法也是各種各樣，耗時長短不一，難易程度不一。
南瓜餅這樣做，不加水，不發麵，不沾手，時間短，吃著軟香酥甜。對於不喜早起的懶人，值得收藏！
選擇南瓜根部的部位，口感又面又甜。削皮切片，上蒸鍋蒸十分鐘。
蒸熟的南瓜，用勺子壓成南瓜糊，趁熱加入兩勺白糖拌勻，放一邊備用。
另一隻盤中，打入兩隻雞蛋，加入兩勺麵粉，再加入兩勺拌好的南瓜泥。
南瓜蒸熟後，水分較多，加入時，不要一次性全部加進去，少量多次地加。直到攪成稀稀的糊狀。
電餅鐺預熱，刷上薄薄的一層油（不沾鍋其實不刷油也是可以的），用小勺把南瓜糊舀起來倒進電餅鐺，刷子稍微刷平，再撒點炒熟的黑芝麻，更香。
蓋上蓋，煎至三分鐘，翻個面再煎一分鐘，起鍋，切片，開吃！
香、軟、酥、甜，好吃簡單還不沾手的南瓜餅，試試吧！
樂趣做 推薦
分享到:
閱讀更多 樂趣做產品視頻說明書 的文章
