醬油已經成了我們生活當中不可缺少的調味品之一了，很多人在燒飯做菜的時候都會用到醬油。它不僅可以起到調色的功效，而且還可以讓食物的口味變得更加的獨特。雖說醬油在我們炒菜的過程當中提供了很多方便和好處，但是醬油也是要適量的，並不是越多越好。
醬油吃多了好嗎
1、醬油吃多了對身體還是會造成一定的影響。因為醬油的主要原料是大豆內含植物雌激素，這種激素能夠有效地控制人體內雌激素的產生，而過高的雌激素會引起乳癌的發生。因此，醬油吃多了對身體是不好的。
2、但是適量的吃醬油可以起到防癌的效果。因為醬油中的異黃酮可以降低人體的膽固醇，減少心血管疾病的發生，還可以起到防止高血壓，冠心病等。在烹飪的過程中醬油能產生一種天然的抗氧化成分，有助於減少自由基對人體的傷害。因此，醬油是需要適量吃的，這樣才能夠發揮它最大的功效。
3、懷孕的女性要少吃醬油。有些醬油裡面含有黑色素，它能夠增進人體黑色素的生產成分，會對胎兒造成一定的影響。因此，孕婦在選擇醬油的時候一定要正規廠家生產的產品。另外有疤痕的人群也要少吃醬油，因為醬油可以使疤痕變深。
4、小孩子也是要少吃醬油的。因為孩子的各種器官發育不完全，胃分泌極弱，而且各種腺體分泌功能也比較差。而醬油是發酵食品，還有很多微生物。有些微生物可以引起孩子腸胃不適，從而造成腹瀉，因此孩子在生活當中應該少吃醬油。
5、尤其是有心血管疾病，腸胃道疾病的患者更加應該少吃醬油，因為醬油會影響藥物的揮發。雖然吃過多的醬油，對於健康的成年人來說並沒有太大的副作用。但是對於兒童，懷孕的婦女以及老人來說還是要適當的飲食醬油。
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