蘭渝鐵路由蘭州至重慶，總里程886公里，穿越甘、陝、川、渝三省一市和22個縣市區。
蘭渝鐵路是繼京廣鐵路、京滬鐵路之後，第三條縱貫中國南北的鐵路大動脈，也是“渝新歐”國際鐵路的重要組成部分，與渝黔鐵路、貴廣鐵路相連接，構成蘭州至廣州的南北快速鐵路大幹線，是西部地區連接珠江三角洲、長江三角洲地區的重要通道。
蘭渝鐵路全線咽喉控制工程——胡麻嶺隧道全長13公里多，列車穿行這座隧道只需要五分鐘，但是打通隧道卻用了8年多時間。胡麻嶺隧道遇到的是“第三系富水粉細砂岩”這一罕見的世界性難題，相當於在豆腐腦中打隧道，其中一段短短的173米隧道打了整整6年，平均每天還不到8釐米。
蘭渝鐵路覆蓋的區域盛產花椒、核桃、中藥材、木耳、橄欖油等經濟農作物。但是由於交通不暢，運輸成本高，很多高產經濟作物無法吸引區域外客戶訂貨。當地百姓守著致富的資源，卻還不得不輾轉到外地打工。
鐵路運輸直接降低了物流成本，甘肅的隴南，馬壩村到附近的市場集散地，陸路運輸的成本是1500元每噸。鐵路運輸的成本下降到400元每噸，運輸成本下降了75% 。
蘭州，絲綢之路經濟帶的重要節點城市 。蘭州市區南北群山環抱，東西黃河穿城而過。具有帶狀盆地城市的特徵，地處黃河上游，是唯一黃河穿越市區中心而過的省會城市。
蘭州牛肉麵，又稱蘭州清湯牛肉麵，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區的清真風味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麵條黃亮），贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。
黃香溝雞是渭源縣黃香溝牧場的特產。黃香溝放養雞可自由在山坡上採食中藥材莖葉、 嫩草、小蟲，故雞的毛色鮮亮、肉質細嫩、雞肉味鮮、味純、口感好、營養高，是地道的綠色食品，也是物美價廉的高營養滋補品，市場前景廣闊。清水粉殼蛋是國家農產品地理標誌保護產品。
第四站 岷縣
岷縣隸屬甘肅定西市。素有“千年藥鄉”和“中國當歸之鄉”之稱，是中國有名的道地中藥材主產區，境內盛產當歸、黃芪、紅芪、黨參、丹參等名貴中藥材238種，尤以當歸種植歷史悠久，質量最佳，產量第一而聞名於世。2001年，岷縣被中國農學會、中國特產之鄉組委會授予“中國當歸之鄉”。
岷縣粉魚來源於民國時代，其具體做法是大豆澱粉溶水，倒入開水鍋中煮成糊狀，用漏勺滴珠，浸入冷水，呈小魚狀。然後撈出放入涼水中浸泡，再用開水煮沸。食用時，調上用姜粉拌的生蔥花或蒜苗絲、鮮醋、油潑 辣子、食鹽、味精即可食用。吃的時候，泡一把油絲兒（又叫麻花），就更清爽可口
重慶火鍋
火鍋是中國的傳統飲食方式，去重慶也少不了吃火鍋，火鍋起源於漢族民間，歷史悠久。重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，其的由來是源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式，後隨著社會的發展，歷史的變遷，人們的飲食習慣，重慶火鍋的獨特風味漸漸受人們的喜愛。
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