寻找一味玉色清甜
于一潭泥淖之中
日晒风欺
披蓑戴笠
家的重量
作为一个平凡的小县城里的藕农，每到农忙时节，罗开成的一天是这样度过的。凌晨三点起床，下田劳作种植莲藕，上午十点收工。下午五点之后再次下田劳作到晚上。
到了不惑之年，他的人生是这样走过来的。二十出头就留下了残疾，到如今一人支撑一个家庭。年迈的母亲、心智不全的妻子、还在上学的孩子，都需要他的照顾。
▲罗开成
这辈子，似乎就得跟那黑沉沉的莲藕塘子一样了。但他的坎坷艰难，却同样诠释了小人物的坚韧不拔。
藕田里的坚守者
每年春天，藕播种的季节，也是最容易出现虫害的时候。由于虫子多在靠近根部的地方，喷洒农药会导致莲藕生长不健康，影响品质，所以罗开成总是
用一双手，一只只的去捉虫除害。劳作时穿梭在密密匝匝的荷叶间，也不是一件容易的事。因为荷叶连着藕茎，折损荷叶也会影响藕的生长，所以我们平时随手可折的荷叶，是罗开成的宝贝。接天莲叶无穷碧，在我们眼里是风景，在他的眼里是对品质的坚守。
到了八月底，收获的季节，收藕同样是个体力活。罗开成一个人提着沉重的水枪在藕田里一泡就是几个小时——手工收藕容易造成的开裂、破损等问题，水枪收藕则能
减少藕的损伤。罗开成很瘦，但干起活儿来手脚麻利熟练，双掌有力，精瘦的背影看起来有传统老农民的坚实感。在黑沉沉的藕田里，青萍把手臂都染绿了，他摸起几节白白胖胖的的莲藕，黝黑的脸上满是笑意，声音带着兴奋跟我们介绍道：“你看这藕，又白又壮，煮汤特别香！”
▲罗开成
罗开成家的藕，是珍珠藕品种，粉质比较高。外皮看着黄润，一刀切下去，水分充足的鲜藕带着”喀喀“的清脆声音，藕肉白皙玉润。凑近一闻，仿佛闻到了秋水的清新。看到这样的藕，突然明白了古人为何要将其称之为”玉玲珑“。
世间多奇妙，只有在这样胶着黑沉的淤泥里，才能孕育出莹白清甜的“玉玲珑”。罗开成苦难中的淳朴自强，同样是泥淖里成长起来的金玉之质。
珍珠粉藕
珍珠粉藕的特点是粉质高，脆甜，所以清炒爽脆，煲汤鲜美、拉丝多。
此外，由于珍珠粉藕的粉质较高，所以营养价值也是较高的，在物质条件缺乏的年代，藕粉是常见的滋补美食。小时候身体不好，胃弱，医生也会建议吃炖至粉糯的藕这样的流质食品。
地道的粉藕，颜色是比较深的，表皮甚至有淡淡的粉色或黄色，皮面不光滑。由于淀粉充足，所以拉丝也多。藕的品种芜杂多样，需要小心辨别。
千千缕，藕丝长
八月将去，秋意渐浓，正是鲜藕时节。
除了常见的清炒、炖煮、凉拌、糖蒸之外，藕也有其他的吃法。如将生藕捣绞取汁，加入蜂蜜，拌匀食用。也可以将生藕和梨子榨汁饮用，藕味甘凉，梨子甜蜜，是最适合秋日的饮品了。
放空一个黄昏，不管丝竹乱耳也放下案牍劳形，细细炖一锅鲜藕汤。揭开盖子，就能闻到鲜美香气随着白色的蒸汽蒸腾、弥漫，浓汤咕咚咕咚的翻滚冒泡，鲜藕入口，清香滑嫩，回味无穷。
一碗鲜藕汤，温暖入口入心，足以慰藉自己，也足以关怀家人。这千千缕藕丝长，也是从生活中找寻到的一味玉色清甜。
八月鲜藕，在荷塘里等你，这就来带走你的鲜藕吧。
购买须知：
为了减少鲜藕在快递过程中的水分蒸发，让您尝到藕的鲜美，我们的藕都是带泥发的。在藕孔中可能会有残留塘泥，属于正常现象，冲洗干净即可。
带塘泥的藕会有泥土的味道，但泥土也有保水保鲜的作用，洗净后不影响食用。
由于藕易氧化的性质，表皮可能会出现发黑，并不影响莲藕的品质，可放心食用。
藕属于生鲜食品，不支持拒收。请您下单时，注意检查个人信息和收货地址是否正确。
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