周末带孩子去了老妈那里，老妈依然是闲不住的一个人，在农村老家的院里种了好多的长豆角和葡萄树，这个季节正是生长旺季，满院绿幽幽的，进来都给人一种很清凉的感觉，下午儿子再院子里玩，就想让他体验一下农活，然后就鼓励他去摘豆角，就知道这孩子没有耐心，不到5分钟时间就放弃了，再鼓励下终于摘了一盘，够晚上做个菜吃了。但我妈坚持要把长豆角换种做法，然后让我带走，那就坐等美味了！
妈妈说：长豆角买回不要切，浇点酱汁在上面一烧，能吃出不一样的感觉！那我就认真的看着学，准备长豆角一大把，然后去掉两头，再切成两节洗干净。准备葱姜蒜，干辣椒、花椒。锅中加入油烧至六成热，把豆角下入锅中炸，炸至软外面起虎皮就可以捞出。把锅中的油倒掉留少量油，下入葱姜蒜、干辣椒、花椒炒香。再下入生抽、蚝油、老抽炒香，再加入一勺水。再往锅中加入盐、鸡精、白糖煮至汤汁浓稠。再把炸过的豆角下入锅中翻炒入味，撒上白芝麻就可以出锅了。
豆角的营养非常丰富，其中所含维生素B和维生素C，有助于调理消化系统，消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。
可能天生是个吃货吧，我对做饭有着一定的灵敏度和天赋。吃过我做的饭的朋友，常找我要菜谱和配方。我总是笑笑说，其实我也说不准，调料都是按自己的喜好放的，同一个菜每次做的方法可能都不太相同。有时候，她们点赞夸赞的菜甚至就是我心血来潮第一次尝试做的，外面都没有卖的。我愿意在做饭上花很多时间，一个下午或者一整天可能都泡在厨房里。对做饭，我不仅要求味道好，还要求颜值高。
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