冬天吃红薯好处多多，减肥瘦身、排毒养颜，你爱吃吗？
红薯富含各种维生素、膳食纤维、淀粉、钾、钙等多种物质，具有很高的营养价值。秋冬季节，红薯正是旺季，而且售价也不贵，基本我们每天都能吃点红薯，而且在中午吃红薯，能发挥它的最大功效。
红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
红薯含有类似雌激素的物质，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。含有多种维生素、蛋白质、赖氨酸等营养物质都能提高机体免疫力，都是健身长寿之宝，都能使人延年益寿。
粗粮富含食物纤维，进入肠道后，能清理肠管内的废物，将毒素与废物集合起来，让其顺利排出体外。红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内制造出新细胞，促进新陈代谢。
有研究表明，红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌，而且，熟红薯的抑癌率高于生红薯。
注意事项：
红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。
红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
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