漢中的朋友請吃燒烤，說有一家烤醋肚很有特色帶著過來吃。看到這師傅正在烤，居然用噴壺燒烤，還是頭一次見。
牛肚一串是2元，這種肚和涮牛肚那種一樣，吃起來比較軟，切得片也比較薄，燒烤師傅先刷上一層油；
調味料和一般的燒烤一樣，就是鹽，孜然，辣椒粉。 先撒點鹽提提味；
再撒上辣椒粉，這下就變得更有食慾了！
師傅繼續撒鹽和淋油，這樣味道才會充分，辣椒粉和油充分混合烤一下，調味料會更香。
撒上孜然粉，孜然粉和孜然顆粒在一起，如果嚼到了孜然顆粒吃著也會越嚼越香！
下面就是用噴壺了，本來不明白是要幹啥，可是一聞這味道就明白了，噴的是醋。這樣在火上噴出的醋，會立刻熗得很香，而且肚子會很嫩，加了醋也會有些脆勁，真佩服能想出來這烤法的師傅，腦洞太大了！
很快就烤好了，散發著香味，這個既有燒烤的香味，也有醋香味。肚片吃著軟嚼著筋道，味道很奇特，雖然加了醋但是酸味不衝，和孜然辣椒粉很好地融合了，確實從來沒有吃到過這樣的味道，超級贊。
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