現在正是橘子大量上市的季節。由於水分充足，營養豐富，橘子是人們冬天非常喜歡的一種水果。很多人在吃完橘子後，都是把橘子皮隨手一丟，當成垃圾處理了。這是一種非常大的浪費。
吃完橘子，把皮保管好，作用非常大，好處非常多，現在知道還不晚。
橘子皮可以作為調味品。橘子皮中含有香精油，氣味芬芳，在做菜或是煮粥時，加入少量的橘子皮，不僅可以增加香味，而且可以開胃。食慾不好時，不妨適當吃點橘子皮。
橘子皮可以除口臭。有口臭是一件非常尷尬的事，在日常生活中，可以用橘子皮泡水喝或是嚼嚼鮮橘子皮，除口臭的效果比嚼口香糖還要好。
橘子皮可以預防手腳皴裂。冬季氣候乾燥，皮膚很容易發生皸裂，橘子皮可以很好的解決這個問題。
將橘子皮用熱水浸泡，將裡面的有效物質溶解出來，可刺激表皮下的毛細血管，促進皮膚的新陳代謝，使肌膚光滑細膩。
用橘子皮製作成陳皮，功效更是大大提升。陳皮是橘皮經曬乾後製成的。陳皮是一味理氣、健胃、化痰的中藥。
冬天由於氣溫低，容易產生呼吸道疾病，導致痰多。用陳皮泡水喝，能清熱、化痰、去燥。
而且，橘子皮陳放的時間越久越好，時間越長，不利於健康的揮發油含量減少，而黃酮類化合物含量會進一步增加，藥用價值就會越高。
上好的陳皮具有理氣和中、燥溼化痰、利水通便的功效，對主治脾胃不和、脘腹脹痛、嘔吐噦逆，咳嗽痰多、小便不利、大便秘結等都有非常好的效果。
特別值得一提的，春節時，親朋好友聚會增多，飲酒在所難免，很多朋友把握不好，容易喝多。這時，作陳皮泡水喝，不僅可以醒酒，還能有效解除酒毒，保肝護肝。
節假日由於飲食無度，也容易產生積食。用陳皮泡水可以很好地解決這個問題。陳皮對胃腸道有溫和的刺激作用，可以促進消化液的分泌，不僅可以健胃，還能排除腸管內積氣。
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