澳門衛視 成都消息（編輯 楓楊）近日，作為第十五屆成都國際美食節暨2018美食之都成都火鍋文化月兩場專業比賽之一的“新星廚評選”正式啟動，來自成都美食界的近百位選手期待與世界名廚一起，在美食節期間給大家呈現活色生香的美食。
據瞭解，本次評選設立了過三關環節：首輪面試選出的四十位成都美食文化大使，在經過培訓、上灶以及與星廚交流環節後，將於19日在四川旅遊學院向全球嘉賓呈現“星光璀璨創意美食秀”，展示成都作為國際美食之都的人才實力。在27日至29日，前18強選手將分組，通過房車美食夜市的路演環節，考驗他們的團隊合作意識、經營能力和美食創作能力，與成都美食愛好者進行互動。
在新星廚評選中，一大批才華橫溢的選手匯聚於此，他們中既有來自四川旅遊學院等專業院校的學子，也有像四妹缽缽雞、南餅北饃、串串香店的創業者，還有子非、柴門、岷山飯店的廚師長。經過嚴謹地挑選，四十選手將代表成都與世界星廚搭檔，向世界展示成都美食人才的風采！
與此同時，記者瞭解到，入圍40強的選手均可獲頒“成都美食人才庫入圍精英”證書，至2019年1月10日下午，將決選出金獎三人、銀獎六人、銅獎九人，並獲得“成都美食文化大使”證書。
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