一壺漢方
大家好，這裡是一壺漢方，今天我們為大家介紹一個耳熟能詳的名醫——華佗。
華佗生於
華佗，字元化，沛國譙(今安徽省亳州市)人。據考證，他約生於漢永嘉元年(公元145年)，卒於建安十三年(公元208年)。 三國著名醫學家。少時曾在外遊學，鑽研醫術而不求仕途，行醫足跡遍及安徽、山東、河南、江蘇等地。華佗一生行醫各地，聲譽頗著，在醫學上有多方面的成就。他精通內、外、婦、兒、針灸各科，對外科尤為擅長。後因不服曹操徵召被殺，所著醫書已佚。今亳州市有“華佗庵”等遺蹟。
華佗的故事
華佗的故事有很多，在華佗的時代，這一切有利條件全都不具備，華佗所能依靠的，只是自己孜孜不倦的追求精神和懸壺濟世（古代的行醫者用壺裝藥，並且把藥壺作為自己的職業標誌）的崇高信念。他也為我們留下很多醫學發現，“華佗夾脊穴”就是他在前人醫術的基礎上不斷開拓與創新的，我們現在就來了解一下。
一個負責督查地方事務的官吏叫徐毅的，他得了重病。華佗聞訊前去給他看病。
徐毅告訴華佗：“我本來是胃口出了毛病。昨天，官府的醫生劉租給我治療，說要在我的胃管上扎針。結果，不但沒有減輕我的病痛，扎完針，我就一直咳嗽不已，連睡覺都睡不安穩，坐臥不寧。”
華佗給他做了檢查，詳細詢問了針刺治療的情形，斷定說：“你是被庸醫給害了。他扎針扎錯了地方，沒有扎到胃管，卻扎到肝上，是你肝受了致命傷。現在，你每天的飲食會一天比一天少，而且無法治療，很難超過五天的時間了。”
徐毅聽了，悲哀不已。他急忙讓家人給他準備後事。果然，第五天，他就不治而亡。
對於這個病例，華佗捉摸了很久。他想，按照前人的針灸理論，劉租扎針的地方和深度都沒有錯誤。醫書上說：“夾脊相去三寸”（以脊椎骨為正中線，向兩邊各量度出一寸五分，就是行針的穴位所在）。可是，為什麼劉租依古法行針，會使徐毅的肝受了損傷，並且造成死亡呢？
華佗自己對針灸術是很有研究的。
曾經有過這樣一個事情：一個病人，病得兩腿發軟，無力行走，坐在車裡，前來請華佗給他治療。
病人被人扶著，兩條腿拖在地上，艱難地向華佗看病診脈的桌子前面走來。還沒有落座，他就急切地伸出手來，要請華佗給他號脈。他的手腕處可以看到行針留下的針眼，鼻息中微微帶有藥味，對華佗，病人露出的是最後的希望。
華佗端詳片刻，很有把握地說：“你的病情，我已經觀察清楚了，不必再看脈象。你曾經到處求醫問藥，扎針扎得身上滿是窟窿眼，吃藥吃得看見湯藥就噁心，醫治無效，卻受了不少苦。但願我能使你既不用受扎針吃藥之苦，又能夠重新站起來，從我這裡自己走出
灸療。沒有想到，每次艾灸的時候，他都覺得一股熱流慢慢地從脊背中生出，然後下行，過去只覺得陰冷畏寒的雙腿，開始有了發熱的感覺，而且越來越明顯。一種力量，也隨著這熱流，漸漸注入了雙腿。他欣喜地下了床，試著扶住桌子，抬腿走路，逐漸可以放開手，雙腿完全恢復了行走的功能。
當病人和他的親屬都從惴惴不安的心態中解脫出來時，他們才發現，華佗先生當時給他們點出的穴位所在，竟然是整整齊齊的沿著脊椎向外各一寸，排列成對稱的兩行，就像是用尺子或者繩子量著比著畫出來的直溜溜的一條線。
這真可以說是出神入化。華佗用藥，不用秤來稱量，是用心用手就可以掌握分量的。他指點穴位，信手點去，如中繩墨，分毫不爽。
實踐出真知，經驗如神助。
因此，面對著徐毅的死亡，他開始懷疑古籍中記載的行針穴位是錯誤的。醫書上說，是在距離病人的脊柱各一寸五分的地方選取穴位，結果是針刺胃管誤及肝區。那麼，像逐漸給病人治病所選取的，沿著脊柱向左右各距一寸取穴，是不是可以避免這種錯誤再度發生呢？
這個穴位，既然可以用作灸療的穴位，能不能在這裡行針呢？
翻遍了前人傳下來的各種醫書，華佗都找不到現成的答案。那麼，能不能進行一些試驗呢？
正好，時隔不久，又有一個腰膝痠痛、腿部陰冷麻木的病人前來求治。華佗看他的病情比較嚴重，管事用外部的辦法難以奏效，就給他在相應的部位扎針，先針後灸，二者結合，先用針刺激激活和疏通病人的經絡，再用灸法滲透病人的筋髓，使病人的身體機能得到相當的刺激和調理，產生對抗疾病的能力。
華佗先生是在病人脊柱向外的一寸遠處和一寸五分處，各選一組穴位，接著親自動手，拿起一根根閃亮的銀針，用左手的兩個手指把病人的皮膚固定地按住，右手的拇指、食指和中指拈著針柄，輕輕一點，讓針尖穿透皮下，手指很有法度地捻針、拔針、插針、提針，用心體會著不同的穴位、不同的深度的不同手感。
本來，華佗在針灸治療的時候，就特別要求醫生和病人的互相配合，他在扎針以前，總是要把進針以後的有關反應先告訴病人，然後，一邊行針，一邊詢問病人的針感，是銳痛還是鈍痛，是發痛還是發麻，發酸還是發脹，是停留在行針的局部還是向全身擴散，是不是感到熱乎乎的，有一股熱流傳導開來。現在，在進行有意識的試驗的時候，他更是分外留心。
“感覺如何？”
“華佗先生，您的進針，一點兒都不疼。”
“現在呢？我再深一點兒。”
“有一些發麻、發脹。”
……
“腿的上下有感覺了嗎？”
“有了，好像一條蟲子在嗖嗖地爬開了。”
“有沒有出汗？”
“沒有出汗，不過，我的腳指頭倒有一點抽筋的感覺了。”
食譜推薦
以下是今天為大家提供的營養食譜：
栗子雞肉
【原料】：雞肉500g、栗子30g，調料油、生抽、料酒、八角、香葉、蔥花。
【製法】：1. 雞肉洗淨切塊；板栗劃十字，入鍋加水大火煮15分鐘，過冷水，剝殼取肉備用。
2. 鍋中熱油，放入雞塊，烹入料酒，大火爆香。
3.加老抽，炒勻，倒入沒過雞肉的清水，放入八角，香葉，中火燉煮。
4.水分耗去一半時，加入板栗，大火煮開後，轉小火慢燉半小時左右。
5.出鍋前，大火收汁，撒上蔥花點綴即可。
【功效】：具補腎氣，強筋骨。
【性味】：雞肉：性溫,味甘。人脾、胃、肝經。益五臟,補虛損,健脾胃,強筋骨。
板栗：味甘性溫,具補腎氣,強筋骨,健脾胃,活血等功效。
紅豆蓮子茯苓湯
【原料】：紅豆150克 、 蓮子150克 、茯苓50克 、二號糖適量。
【製法】：1. 茯苓掰小塊，和紅豆泡兩至三小時，蓮子泡一小時。
2. 全部材料倒進電高壓鍋，加水11碗，選粥功能。
3. 喝時加二號糖。
【功效】：益腎澀精，養心安神，利水滲溼。
【性味】：紅豆：性平，味苦，有小毒。理氣，通經。治疝氣，腹痛，血滯經閉。
蓮子：味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經。補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神。
茯苓：味甘、淡，性平。歸心、肺、脾、腎經。利水滲溼，健脾，寧心。
冰糖雪梨燉蟲草
【原料】：雪梨：400克，冰糖：5-10克，蟲草：3克。
【製法】：1.龍筵冬蟲夏草用清水洗淨，備用，雪梨削去皮，去心，切成小塊，大小嘛，就根據個人喜好和家裡餐具大小來決定了。
2.把龍筵冬蟲夏草和雪梨一起放入燉盅裡，加入適量清水。
3.然後大火燒開後繼續燉10分鐘。
4.然後轉為小火繼續燉1小時。
5.加入冰糖調味就可以關火了，然後就可以食用了。
【功效】：滋補肺腎，補氣潤喉。
【性味】：雪梨：味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效。
蟲草：甘,平。歸肺、腎經。補腎益肺,止血化痰。主治陽痿遺精、腰膝痠痛、久咳虛喘、勞嗽痰血。
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