家里如果有个磨人的小妖精，光是在吃饭问题上，就足够让老母亲身心俱疲气到爆炸...
其实很多宝宝跟我们一样，吃饭的时候要“看脸”，长得好看的食物相对于黑暗料理，确实更容易受到宝宝喜爱哟~
今天就跟大家分享一篇做法简单又超级详细的家常食谱——蔬菜米饼
除了能够消耗米饭，还可以让宝宝多吃蔬菜哟，另外鸡蛋过敏的宝宝不加鸡蛋也是ok的哟~
下面就跟着我一起来看下这款简单又详细的米饭饼是怎么做的吧~
蔬菜米饼
推荐月龄：10月+
使用厨具：平底锅等
存储方式：推荐一顿吃完~
食材表：
米饭 / 100g
胡萝卜 / 20g
小青菜 / 2朵
虾皮 / 5g
紫菜 / 适量
鸡蛋 / 1枚
（具体食材量见下图）
详细步骤看这里
1、准备好所有食材，胡萝卜去皮
2、紫菜用开水泡5分钟，泡软
3、切碎备用
4、锅里水烧开后，放进青菜烫1分钟
5、稍微沥干一下水，切碎
6、胡萝卜擦成丝状
非常啰嗦：胡萝卜相对其他蔬菜不太好熟，用擦板擦成丝状就好很多
7、将胡萝卜、上海青、紫菜、虾皮全部放入一个碗中
非常啰嗦：不知道买哪一款虾皮的小伙伴儿，可以参考：虾皮
8、加入米饭
9、戴上一次性手套，给所有食材做按摩，哈哈，使劲的捏，使米饭和蔬菜全部粘在一起
非常啰嗦：做米饭煎饼最关键的要点就防止米饼散掉，因为蔬菜之间的粘合主要就靠米饭的粘性，多捏一捏，抓一抓，会让米饭变得更粘
10、用保鲜袋一角抓一小坨米饭，这个不加盐也很好吃，所以最好是不加盐，吃得清淡一些
非常啰嗦：一岁内宝宝不加盐哟，一岁上也尽量少加哈~
11、把饭团聚集在保鲜袋的一角，压紧压实一些，搓成一个小圆球。 如果不想米饼散掉，这步一定要把米饭往一起捏紧点哟~
非常啰嗦：如果不想煎给宝宝吃，这一步直接把饭团取出，冷水上锅大火蒸8分钟左右就可以吃了
12、搓成圆球后再压成一个圆饼
13、打开之后，一个小米饼就做好了
14、如果是对鸡蛋过敏的宝宝，可以提前把胡萝卜等配菜都焯熟，省去裹鸡蛋煎这一步，可以直接吃啦（唯一的缺点就是容易散）
15、裹上一层鸡蛋液，新手妈妈们最好上手哦，不要用筷子，会很容易散掉
非常啰嗦：裹上鸡蛋液再煎，可以让米饼不那么吸油，煎好之后也不容易散
16、锅底刷一层食用油（平时吃得即可），用不粘锅小火煎，一面成型后翻面，两面煎熟就可以啦
17、完成
小贴士tips
1、食谱中的食材可以随意更换为其他容易熟的食材哈~
2、如果不想吃煎的，也可以蒸着吃哟~
閱讀更多 胖妞寶寶手工輔食製作 的文章
