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廣安可是鄧爺爺的故鄉啊👌壹周君還記得這裡有一款歷史悠久的特色小吃——鹽皮蛋。
這種蛋的製作方法非常特殊，先要加香料像泡菜那樣泡一段時間，然後再煮熟，所以你吃到的鹽皮蛋，蛋白類似皮蛋，口感筋道；而蛋黃卻沙酥香糯，類似鹽蛋，挺神奇的不是嗎😁
好吃的還不止鹽皮蛋，粉蒸魚、顧縣豆乾、嶽池米粉、鄧祖香臘鴨、中和豆花、武勝豬肝麵、三巴湯......壹周君隨便掰著指頭一算，就有如此之多美味的小吃😁
武勝豬肝麵，廣安人從小吃到大的早餐必須，如今已經風靡整個四川啦！你問它為何如此優秀？因為豬肝新鮮啊，加上紅油辣子，脆嫩的藤藤菜，以及清爽的大頭菜，或許會讓你吃出重慶小面的感覺，畢竟，這裡離重慶也就1小時路程啦👌
還有武勝麻哥面，這個有點類似炸醬麵，加了肉臊子，口感偏麻辣，還多了一些湯汁，近年來頗受當地人歡迎。
沿口古鎮的三巴湯，屬於回族的清真製品。所謂的“三巴”，就是牛嘴巴、牛尾巴和牛鞭，配上各種大補的中藥材，小火慢燉而成的，這個屬於中年男性食客的最愛啦😁
還有嶽池米粉，比武勝豬肝麵還受歡迎，據說已經有300年曆史了。
米線用的是手工自制細粉，再用去殼豌豆燉成的湯來燙，配上羊肉或是肥腸等內臟的臊子，澆上一勺油潑辣子，屬於廣安當地人童年的記憶！
對了，還可以試試鄧家菜，其實就是以肉為主八大碗，包括了夾沙肉“扣肉，酥肉，回鍋肉這些，典型的川東特色。
在廣安，隨便尋一家街邊小店，都能吃到正宗的當地小吃。如果外省人來廣安，壹周君推薦幾個集中吃飯的地兒，一個是廣安商業街，一個是摩爾春天，這裡到了晚上就成了各種美食的大雜燴啦👌
還有金源三街、凌雲路、環溪二路、東方街，先記住地標，到時候上點評搜搜看吧😁
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