家人還想吃月餅，今天又給他們做了一款鮮肉餡月餅，他也吃了都說好吃
By 珍珍下廚房
用料
- 水油皮，普通麵粉200克，玉米油60克，水40克， 油酥，普通麵粉150克，玉米油70， 餡料，鮮豬肉200克，白糖14克，鹽3克，海鮮醬油一小勺，料酒一小勺，姜水少許，黑芝麻少許，香油一小勺
做法步驟
1、把所有的食材準備好，把水油皮面和油酥面和好揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜醒20分鐘左右
2、面醒把油皮面和油酥面分別分成均勻的小麵糰蓋上保鮮膜醒20分鐘，然後取一個油皮面團包入油酥，一次把所有的油皮面分別都包入油酥包好，
3、取一個油皮面擀成橢圓型
4、從上往下卷
5、一次把所有的麵糰都卷好，蓋上保鮮膜，以防面幹皮
6、取一個卷好的麵糰在次擀成橢圓
7、擀成橢圓型，從上往下卷
8、一次把所有的面卷都卷好，看這胖胖的面卷，好看吧
9、然後取一個胖胖的面卷，把兩頭捏起來，壓扁
10、擀成圓型，包上肉餡
11、像包包子一樣包好收口著下
12、包好放在烤盤上，刷了雞蛋液，我用抹茶粉做了個點綴，入提前預熱好的烤箱180度，10分，烤180度，25分鐘，烤到上面金黃，我用錫紙蓋上，怕上色太重
13、出爐，酥吧
14、烤好了迫不及待的吃了一口，好香呀，外酥裡嫩
15、在來一張，
16、好看，又好吃，排隊，在來一張
17、裝盒，送朋友，在來一張
小貼士
月餅做好入烤箱前刷少許雞蛋液，我用抹茶粉做了個小點綴
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
分享到:
閱讀更多 豆果美食 的文章
