百年常青藤
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑”，冬天是蘿蔔豐收的季節，老人說這句話還是很有道理的，在冬天，蘿蔔是再普通不過的家常蔬菜了，吃蘿蔔的方法也很多，可以蘿蔔燒肉，
蘿蔔燉粉條，蘿蔔燉排骨，蘿蔔燉羊肉，蘿蔔絲做湯，炸蘿蔔圓子，蘿蔔肉包，蘿蔔粉絲包
，醃蘿蔔乾
等等，其實完全可以自己想著嘗試著去吃蘿蔔，有些地方的蘿蔔生吃都很好吃，蘿蔔不僅是普通蔬菜，它還有很多的滋補功效，比如嫩膚，健身等等。一家人面食
豉香蘿蔔絲
材 料：
白蘿蔔，小紅椒，生薑，植物油、豆豉、鹽、味精
做 法：
1、白蘿蔔切絲，小紅椒切粒，生薑切末
2、熱植物油，放生薑和豆豉炒香
3、下白蘿蔔絲入鍋翻炒
4、加小紅椒入鍋翻炒
5、最後加鹽和味精即可
秋葵蘿蔔絲湯
食材：
蘿蔔、秋葵、粉絲、姜、鹽、植物油、芝麻油
做法：
粉絲提前用清水泡上
蘿蔔去皮切絲
秋葵洗淨，切成小星星
炒鍋倒植物油，炒香薑絲，放蘿蔔絲煸炒，放秋葵
加水煮熟，水開後放上粉絲
煮後淋薄芡。加鹽，味精調味，出鍋淋芝麻油
香煎蘿蔔絲餅
材 料：
白蘿蔔，麵粉，花生油，五香粉，鹽
做 法：
1、蘿蔔去皮切成絲。
2、蘿蔔絲放碗中加鹽拌勻
3、加五香粉，麵粉。
4、攪拌至無干粉狀態。
5、煎鍋中倒入植物油，加熱。
6、放入蘿蔔絲煎。
7、煎至兩面成金黃色就可以了。
花生仁拌白蘿蔔
材 料：
花生米，白蘿蔔，芝麻油、鹽
做 法：
1、花生米洗乾淨
2、花生米炒熟
3、白蘿蔔洗乾淨，切成丁
4、白蘿蔔入鍋鍋焯水後撈出
5、白蘿蔔與花生米放在容器中加鹽、味精、芝麻油拌勻醃製
6、裝盤撒上黑芝麻即可
蘿蔔小丸子
食材：
蘿蔔、麵粉、生薑、五香粉、醬油、鹽、植物油
做法：
1 蘿蔔洗淨備用
2 去皮後創成絲
3 生薑洗淨備用
4 生薑切末
5 刨好的蘿蔔絲剁碎。加生薑
6 加入麵粉，五香粉，鹽，醬油攪拌成麵糊
7 熱植物油，把麵糊擠成小丸子
8 炸成金黃色撈出即可
💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝
素食美味 健康長壽
祝福常在 安康幸福
關愛動物 環保地球
祝福每一位的您吉祥如意！
菩提之心的光輝
親根據蘿蔔種類的不同菜品建議也不同。
紅皮白心的叫大蘿蔔，適合汆湯，燉牛羊肉，大蘿蔔營養價值及高，含植物蛋白質生長干擾素，對生長、發育、老年人新陳代謝平衡後重大意義，鄧大人就愛吃。
紫心蘿蔔甜脆適合涼拌，開胃解膩
綠皮蘿蔔可以生吃，蘿蔔就熱茶，氣得大夫滿地爬，就指這個蘿蔔
還有綠蘿蔔做蘿蔔乾也很好吃。
醃蘿蔔乾——冬季裡的春意
金秋十月，蘿蔔豐收，趁著從足的陽光、乾燥的秋風，將甜脆的綠蘿蔔切手指粗細的長條，曬在陽光下，三五日幾次翻個，蘿蔔嗮成乾乾硬硬的，一斤蘿蔔只剩2兩蘿蔔乾。收起來，到冬天鮮菜全無，拿出來，洗淨控幹放入罈子，按蘿蔔乾的4%加鹽、6%加白糖、0.5%加五香粉、4%加蒜末根據嗜好加入辣椒麵，輕輕地扣上蓋子(不要封緊)一兩天蘿蔔乾自然吸收空氣中的水分，伸展開。一碗稠粥，一小碟醃製好的蘿蔔乾，是冬日裡的春天。
醃製好的蘿蔔乾甜裡襯托著鹹，辣裡裹著蘿蔔自身的鮮。蘿蔔原有的草酸在曬制中消失殆盡，醃製後蘿蔔乾保留下的植物蛋白質分解成氨基酸，鮮美的味道十倍百倍呈現，口感脆脆的已不再幹硬。
美食小夫子
2.鮑汁蘿蔔絲：1.選新鮮象牙白蘿蔔500克，洗淨去皮切均勻細絲備用；2.大蒜5瓣剁碎備用；3.鮑魚汁50毫升加水25毫升攪勻備用；鍋中加水放入蘿蔔絲煮開後4分鐘左右撈出控水裝入盤內；4.鍋上火加食用油5克，油熱後下入蒜末炒香，加入兌好的鮑魚汁炒勻，加鹽少許並烹入料酒攪勻後倒入裝蘿蔔的盤內即可。特點：蒜香濃郁，鮑汁味突出，解膩消食。
退伍老兵58301443
蘿蔔也叫白蘿蔔；在家庭、餐飲店等地方的廚房中經常看到蘿蔔做出來的各式菜餚，因其經濟實惠又富含營養，所以受到大多數人的喜愛。白蘿蔔在中國民間素有“小人參”的美稱，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”等等諺語也說明了蘿蔔在食療方面也是深受大眾喜愛。
蘿蔔作為一種食材在做法上也被廚師與美食愛好者發揮得淋漓盡致，菜式繁多，有：蘿蔔糕、蘿蔔酥、牛腩蘿蔔煲、醃蘿蔔、排骨蘿蔔湯、醬蘿蔔皮、蘿蔔燉羊肉、泡椒蘿蔔、炸蘿蔔丸子、蘿蔔餅等等好多種吃法，今天我就為大家分享一道我比較喜歡的蘿蔔菜——“雞汁蘿蔔”。
雞汁蘿蔔
原料：老母雞、白蘿蔔、鹽、姜、蔥、枸杞。
步驟一：老母雞宰殺洗淨，放盆子里加入薑片、蔥結 ，蓋上蓋放蒸籠（蒸鍋）上汽蒸三小時；
步驟二：蘿蔔去皮，切厚片或滾刀塊都可以放入深盤擺好；
步驟三：把蒸好的雞汁過濾出來，加入適量鹽調味，淋在蘿蔔上面，入蒸籠蒸至八分熟，放入少許的枸杞蒸熟，美味出爐。
鎮波美食，敬請關注
鎮波美食
蘿蔔的吃法太多了，醃著吃，燉著吃，炒著吃，做湯喝，包包子，餃子，炸丸子吃。
介紹一個我經常在冬季吃的蘿蔔絲海蠣子包子：綠蘿蔔一個約二斤左右。海蠣子肉半斤（最好要現摳的）跟買海蠣子的要點原湯。豬五花肉適量。
配料：蔥姜，花椒水
做法：一，把面燙好，揉均放一邊醒面。
二，蘿蔔擦絲燙好過涼水，用手攥幹水分，用刀剁碎。
三，調製肉餡，一品鮮醬油，蔥薑末，花椒水和肉餡攪拌均勻。放入鹽，雞精調味，倒入炸好的花椒油。
四，把攥幹了水分的蘿蔔絲放入攪拌，倒入海蠣子原湯攪拌均勻。
五，包，把醒好的面揪成大的劑子擀皮，把餡包入，每個包子裡放幾個海蠣子。
六，鍋中上汽後，入包子蒸15-20分鐘。開吃。味道就不提了，自己體會。
73神牛
冬天蘿蔔夏吃薑，這個季節是吃蘿蔔最佳的時期。炒燉煮各種烹調方式都能吃。小編主要是根據自家老媽的做法，來表達一下頂尖美食（媽媽的味道）的做法。
1.涼拌蘿蔔絲小鹹菜（現吃現做，方便美味健康）
冬季早晨喝粥吃個蘿蔔鹹菜是不可多得的一種飲食清淡搭配：
做法：將蘿蔔用插絲器插成蘿蔔絲，放在碗中，撒上少許鹽，醃製10分鐘；然後將碗中的水倒掉；加入適量的味達美，醋，香油拌勻；好吃又快捷的蘿蔔絲小鹹菜製成。
2.鮁魚燉蘿蔔
鮁魚作為才上市的秋冬海鮮，在這個季節吃是再好不過了：
做法：新鮮的燕鮁魚，去除內臟，洗淨；白蘿蔔切大片。用少許油先把白蘿蔔煎一下。放入，切好段的鮁魚。再配上些八角，高湯或是熱水，再加適量的豆瓣醬調味，開鍋後，小火燉20分鐘左右。出鍋前，點少許的蔥花，即可。
微生物微世界
國家認證營養師，致力於健康方面知識的傳播。助力您身體健康，全家安心。
微生物微世界
原創—這樣的蘿蔔做法好吃（酒店餐廳的一種做法）
長安白菜心心
蘿蔔上市了，水靈靈的，便宜實惠，可是蘿蔔怎麼吃能吃出酒店餐廳的味道？
我今天給大家推薦一款蘿蔔做法。這款蘿蔔不僅可以做小菜滋喝粥，也可以做為涼菜佐小酒。口味醬香鹹鮮中帶一點點辣一點點甜，無油爽口開胃。當天做當天吃，不擔心這個那個的。所以這樣的蘿蔔吃法好吃。
食材和調味料（克）
1:水果青蘿蔔或白蘿蔔 750
2:鹽 40（醃製用）
3:味精 5
4:生抽 15
5:紅鮮辣椒 2個（切薄圈）
6:青鮮辣椒2個（切薄圈）
7:蠔油 10
9:小米醋 10
10:蒜片 10
11:白糖 15（喜歡甜可適量加減）
12:蒸魚豉油 15
13:涼白開水適量
1:蘿蔔洗淨，切成薄片（或者你喜歡的形狀）放入盆子里加入30克鹽，抓搓攪拌均勻，靜置20分鐘醃製出水，倒掉蘿蔔水（臭水），中間不斷攪拌，中間倒掉蘿蔔水，至少研製2小時以上。
2:醃好的蘿蔔用清水清洗2遍，多次擠壓水分納入盆子裡。（越幹越沒水分越好）
3:把所有的調料加入蘿蔔裡再次醃製30分鐘可食用。
溫馨提示
1:你可以加入你自己喜歡的香料（如花椒等）
2:蘿蔔皮可以不用去，皮更有口感。
3:如果鹹度地可以加適量的鹽。
4:如果喜歡加油，一定要加八成的熱油潑在菜中。喜歡辣椒，可以衝在辣椒麵上，別有風味。
請關注@長安白菜心心
請轉發@長安白菜心心
長安白菜心心
“在冬季蘿蔔有多種吃法”？“如何做比較美味”？
又到一年秋冬季，也是吃蘿蔔的黃金時節來了。
現在的蘿蔔，有很多種，最普通也最常見的自然是數白蘿蔔了，又長又粗的，又大又圓的，以及又小又嫩的水蘿蔔；中等個兒的青皮蘿蔔；外皮紅亮，裡面白心的紅皮蘿蔔；還有裡面都是紅豔豔的心裡美蘿蔔等等。當然 ，橙紅色的胡蘿蔔嘛，就另當別論了。
蘿蔔，怎麼吃？
鮮吃；曬乾吃；醃製拌辣椒醬等一起吃；還能生吃呢。蘿蔔是白色的，有清熱解毒、滋陰潤肺、健胃消食的作用，口感清脆、滋味甘甜，是老少咸宜的百姓食物。
蘿蔔不但可以做成菜食用，還可以做成藥治療感冒的用，如蘿蔔汁、蘿蔔蜂蜜水等等。
蘿蔔可以加工才各種形狀，蘿蔔片、蘿蔔條、蘿蔔丁、蘿蔔絲，還有蘿蔔乾等等。
蘿蔔的吃法很多，除了可以生著吃；可以醃製蘿蔔皮吃；還可以曬制蘿蔔乾吃。
更多的就是做菜鮮吃了。清炒蘿蔔絲、大蒜辣椒炒蘿蔔片、蘿蔔炒肉、蘿蔔乾臘肉、蘿蔔排骨湯、蘿蔔羊肉湯、蘿蔔牛肉火鍋、蘿蔔羊肉餃子、蘿蔔羊肉泡饃、蘿蔔丸子湯以及蘿蔔糕等等。營養豐富，鮮美可口，真是讓人食慾大開，口舌生津，唇齒留香，意猶未盡也。
豆248752315
蘿蔔的做法很多，下面我說下最好吃的幾種。
蘿蔔燉肉類
蘿蔔燉牛腩，羊肉燉蘿蔔，豬肉燉蘿蔔。
蘿蔔湯類
蘿蔔絲湯，蘿蔔排骨湯，番茄蘿蔔湯蘿蔔粉絲湯，豆腐蘿蔔湯，香菇蘿蔔湯。
蘿蔔涼拌類
涼拌蘿蔔絲，涼拌蘿蔔皮，酸辣脆蘿蔔。
蘿蔔丸子，還是相當好吃的，做法：將蘿蔔切成絲，胡蘿蔔來點，焯水一分鐘，
準備好肉餡，把焯好的蘿蔔絲放入肉餡中，加點鹽，雞精，攪拌均勻，然後用手攥成丸子，下入鍋中炸制金黃就可以吃了，
