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現在已經深秋，在北方的一些地區已經非常寒冷了，而秋冬最應季的水果中蘋果必不可少。蘋果因為富含果膠、多酚類物質和鉀，可以保護心血管而被推崇。可是蘋果再好，對於很多牙齒、腸胃有問題的中老年人，或者正值生理期的女性來說，也只能望之興嘆了。其實，蘋果只要稍微加加工，牙齒不好、腸胃功能不佳的老人也可以吃！
1️⃣
從小就吃過蒸蘋果，但選擇不對的話就會蒸出非常酸的蘋果來，蒸蘋果可以選擇口感相對比較粉的花皮、黃元帥、蛇果等等，如果用紅富士等比較脆的🍎來蒸就有可能口感太酸。一般蒸蘋果時可以將蘋果去皮或者切成小塊，蒸半小時到四十分鐘就差不多了。
2️⃣煎蘋果
紅富士這類比較脆甜的水果可以用不粘鍋煎一下吃，香氣會比較濃而口感會香軟不脆。同樣，建蘋果也不用擔心維生素C損失，畢竟含量就不多，連苦瓜的十分之一都到不了。煎蘋果需要去掉不好消化的皮，然後切成厚片放在不粘鍋中，用橄欖油兩面煎一下成淺黃色就可以了。煎蘋果可以作為早餐，不管夾三明治還是饅頭都無所謂，而口感只能更好吃。
此外，老人還可以嘗試吃蘋果泥、紅酒燉蘋果、蘋果粒燕麥粥等做法，只是加工起來稍微有點麻煩。
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中國營養學會全國首批註冊營養師
“9.3”抗戰勝利70週年大閱兵老兵方隊專職營養師
吳階平醫學基金會營養學部家庭膳食營養學組副主任委員
中國老年學和老年醫學學會會營養食品分會委員
中國烹飪協會專家委員會公眾健康推廣專家
中國首屆孕期膳食營養與月子餐大賽一等獎和特等獎獲得者
營養科的於仁文
老年人一般牙口都不是很好，可以用小刀切片食用，也可以放進蒸鍋蒸熟吃
鄉源好貨
老年人牙齒本來就不好了，可以煮著吃或榨果汁，這樣就沒問題！
若雪瓊枝
1、每次不要吃太多；2、如果牙齒不好，可以吃麵蘋果；3、可以鮮榨果汁，但注意一次不要喝太多；4、天氣涼，蘋果洗乾淨未削皮前放到熱水中浸泡一下，果汁中加點開水。
蘭花126755948
老年人吃蘋果最合適煮著吃，煮過的蘋果能消化，每天堅持吃，很好的哦。
笑笑1976688
蒸著吃好點，好消化，老年人消化功能都不好。
石門苑景傳媒
老年人一般煮著吃最好， 蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇
豐臺大鬍子
蘋果直接吃可以治便秘
黃曉紅果果
老年人牙口不好，消化不良，建議水果買來後洗淨放點冰糖大火蒸熟在吃
小紅星12
建議不要多吃，畢竟老人家的消化能力良好，可以切小塊或者榨汁。
