用蘿蔔烙素餅,怎麼做好吃?

美食來臨




蘿蔔餅

白蘿蔔 麵粉

蘿蔔餅做法:

白蘿蔔洗淨切碎,加入麵粉、鹽、水拌勻成糊

平底鍋預熱,加植物油,略微冒氣,把麵糊倒入煎熟即可



蘿蔔餅

葫蘆、胡蘿蔔、麵粉、清水、鹽

步驟

1.將葫蘆和胡蘿蔔擦成絲,用一些清水將麵粉調勻

2.放入兩種蔬菜絲,再放入鹽,味精調味,拌勻。

3.鍋裡抹一層植物油,倒入麵糊,用鏟子壓平,小火煎至兩面微黃熟透即可。



蘿蔔煎餅

食材:

玉米粉、蘑菇、白菜、蘿蔔、鹽、植物油、胡椒粉、辣椒粉。

做法:

1. 蔬菜洗淨切絲,加少許胡椒粉和辣椒粉和鹽拌勻。

2. 加玉米麵,水拌勻成糊。

3. 不粘鍋燒熱後,滴入少許植物油,倒入麵糊,煎熟即可。



蘿蔔餅

食材:

胡蘿蔔,芹菜,鹽,白胡椒,水,植物油

做法:

把洗乾淨胡蘿蔔、芹菜,切成絲,加入鹽,白胡椒粉,攪拌均勻

蔬菜加麵粉,水調成麵糊

熱植物油鍋。麵糊倒入鍋內,煎熟透即可



蘿蔔餅

食材:

麵粉,菠菜,胡蘿蔔,南瓜

做法:

胡蘿蔔和南瓜分別洗淨,刨成細絲,剁成末備用。

菠菜擇洗乾淨,剁成末備用。

所有食材放碗中,放麵粉,鹽,味精,胡椒粉,水攪拌成麵糊

平底鍋加熱,刷適量植物油,倒入麵糊,煎烙至兩面金黃就可以了。

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菩提之心的光輝


冬吃蘿蔔夏吃薑。現在新鮮蘿蔔下來了,又到了吃蘿蔔的好時節。但是蘿蔔有特殊氣味,炒了吃很多人尤其是孩子並不愛吃。擦絲烙蘿蔔絲餅試試吧,吃到聞到的都是蘿蔔的鮮味,做法簡單又好吃,早上做了當早餐是個好選擇。

蘿蔔絲餅的做法:

1、蘿蔔去皮擦絲,放入盆內。小蔥幾根切碎,放入。

烙這個蘿蔔絲餅蔥花很提味,多放一點好吃。

2、加鹽、少許花椒粉,打入一顆雞蛋,拌勻。

3、加適量麵粉拌勻,到沒有乾麵粉的狀態。麵粉分次少量加,避免加過量了,蘿蔔餅烙出來會比較乾硬,而且面太多,口感會比較粘牙,也少了菜餅的鮮味。我個人是喜歡只加很少的麵粉。


4、電餅鐺擦油預熱,倒入麵糊,用鏟子等攤開成合適的厚度,蓋蓋烙。烙至一面上色,翻面烙。根據餅的厚度把握時間及是否需要重複翻面。烙至餅中間沒有黏糊的麵糊即是熟了。

鹽不要放太多哦,否則會有苦味。少許鹽,蘿蔔餅烙出來有點甜甜的,很鮮。


家常美食小廚房


冬季的“蔬菜之王”誰?土豆?藕?茄子?黃瓜?白菜?都不是。而是它“又大又白”的蘿蔔。冬季已經來臨了,蘿蔔也跟隨著冬季的步伐悄然而至。有句很俗很俗的話:“蘿蔔一入江湖,郎中隱退江湖。”可以看出常吃蘿蔔的好處。簡直就是“郎中”的剋星,所以冬季多吃一些。身體棒棒噠,還節約醫藥費,最重要的是人不用那麼受苦。

這些天去市場上,到處都是又大又白的蘿蔔。而且還很便宜,現在我們這裡才1.5元一斤,過一陣還要便宜,有人說蘿蔔也是傳說中的“小人參”。蘿蔔可以用來蒸肉,可以用來紅燒,可以用來燉湯,可以用來炒牛肉,做法多多吃法多多好處多多。今天做一道鮮香味美的美食蘿蔔餅,外脆內軟,安逸的很,食材簡單,易學易會。

【白蘿蔔絲素餅】

準備食材:

1個大白蘿蔔、適量的麵粉、數顆小蔥、適量鹽、適量玉米油。

烹飪做法:

  • 1、把要做菜的材料都準備好。
  • 2、白蘿蔔洗淨、小蔥洗淨。白蘿蔔用家傳神器--菜刀把它切成細絲。小蔥切成蔥花。
  • 3、白蘿蔔絲里加一些鹽,醃製出汁,洗淨擠捏一下水分,水分不要扔哈。
  • 4、往蘿蔔絲里加入適量的麵粉、適量的鹽、適量的蔥花把它們攪拌勻。
  • 5、平底鍋一直,把鍋燒熱,放適量的玉米油,點火後就把白蘿蔔絲麵糊放進鍋裡,攤平。
  • 6、用小火把白蘿蔔絲麵糊慢慢的煎定型,兩面黃黃的時候就可以了。

小貼士:

  • 1、白蘿蔔水分很多,用鹽醃製出來以後,那個汁水不要倒掉哦,等下加麵粉的時候就不用額外加水了。
  • 2、用平底鍋攤餅比較方便,小火慢煎。

白蘿蔔絲素餅出鍋以後要趁熱開啃,鮮香味美,酥嫩爽口,食材簡單,做法簡單。

白蘿蔔清炒、炒牛肉絲、燉湯、紅燒、蒸肉卷、攤餅外,大家還有那些吃飯?可以留言分享。

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美食來臨


用蘿蔔烙素餅,怎麼做好吃?

蘿蔔絲素餅是在農村中很常見的美食,農村人都喜歡在自家庭院種一些白蘿蔔,留到冬天吃,以前人們生活條件都不高,平時是不到什麼肉的,而蘿蔔絲素餅中雖然沒有肉,但是卻比肉香。

材料:蘿蔔、麵粉、食用鹽、雞蛋、蔥花

做法:先將蘿蔔清洗乾淨將皮削掉後擦成細絲,去掉皮是因為皮比較硬,口感不好,如果你用的是嫩蘿蔔,就可以不用去皮。

將擦好的蘿蔔絲中放入適量的食用鹽攪拌均勻,等15-20分鐘後你就會發現蘿蔔絲中殺出很多水,這時將蘿蔔絲用手擠幹水分,如果覺得蘿蔔絲比較長,可以再切幾刀。用鹽將蘿蔔絲中的水殺出來可以去除蘿蔔辛辣的味道。


在蘿蔔絲中放入適量的麵粉、雞蛋、蔥花、食用鹽,再慢慢加入水攪拌均勻,就可以上鍋煎了。加雞蛋是為了做出來的素餅更加蓬鬆。

煎素餅可以用平底鍋也可以用電餅鐺,將素餅兩面煎至微黃就可以出鍋了。

小時候奶奶最喜歡給我們做素餅吃了,除了可以用蘿蔔做素餅以外,還可以用胡蘿蔔、黃瓜、嫩南瓜、西葫蘆、白菜等等,做法都是差不多的,不管是用什麼材料都很好吃。


悠悠鄉村路


用蘿蔔烙素餅,怎麼做好吃?

在農村家家戶戶都會在自家小院種一些蘿蔔,俗話說的好,冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。蘿蔔的吃法有很多,我們這裡常用蘿蔔做素餅、燉湯、醃鹹菜來吃,記得小時候感冒沒有食慾,奶奶便會用蘿蔔來做素餅給我吃,用蘿蔔做的素餅雖然沒有肉卻比肉還香,吃完奶奶做的素餅感覺感冒都好了大半,下面就把奶奶用蘿蔔做素餅的方法分享給大家。



做素餅的原材料很簡單,蘿蔔一個,麵粉適量,小蔥適量,鹽適量,雞蛋一個。準備好材料以後就開始準備做了。首先將蘿蔔清洗乾淨擦成細絲,在擦好的蘿蔔絲裡放入適量的食用鹽將蘿蔔裡辛辣的蘿蔔水殺出來。放入鹽後等一會,將蘿蔔絲用手擠幹水分,如果覺得蘿蔔絲有點長,可以放到案板上切幾下。將切好的蘿蔔絲放到盆子中,加入一個雞蛋,加雞蛋是為了做好的蘿蔔絲餅更加喧松,再放切好的小蔥末和食用鹽,再放入適量的麵粉,一邊攪拌一邊加水,成為稀稠適中的糊狀就行。煎蘿蔔絲素餅可以用平底鍋也可以用電餅鐺,將平底鍋刷油,油熱後放入麵糊,攤平後用小火烙至兩面金黃就可以出鍋了,這樣做出來的蘿蔔素餅既沒有蘿蔔辛辣的味道,又有蘿蔔裡的營養。


除了可以用蘿蔔做素餅以外,也可以用黃瓜、白菜、南瓜等切絲以後做素餅,喜歡吃香腸的還可以再加一些香腸碎,簡單好吃還很有營養,適合上班族做早餐用。


現在蘿蔔已經大量上市,價格還很便宜,大家可以試一試用蘿蔔來做素餅吃,你會愛上它的味道的。


小馬話三農


用料

植物油 60g

低筋麵粉 120g

砂糖 40g

胡蘿蔔 小個的一根,大個的半根

蘿蔔素餅的做法

植物油加糖攪拌,直至糖溶化

加入麵粉攪拌成麵糰狀

胡蘿蔔用料理機打成泥,包在紗布裡擠幹水分

放到麵糰裡攪拌均勻

搓成一長條 ,放到冰箱速凍1小時

拿出來切成0.5cm薄片

放在烤箱裡180°25分鐘


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