高血壓是中老年人容易患有的一種疾病，據統計，我國高血壓患者人數高達3.3億，每5個人中就有1人患有高血壓。高血壓常見於40歲至50歲中老年人群，近年來有年輕化趨勢。
對於高血壓患者來說，降壓是非常重要的一件事，除了按時吃藥、減少熬夜和注意保暖之外，合理選擇飲食也是十分重要的。
有些人認為，高血壓患者少吃肉就可以了，其實不然，對血壓造成影響的不僅僅是大魚大肉，廚房中還有很多食物對血壓造成影響。今天我們一起來說說，高血壓患者應該少吃哪些食物？
1、動物油：
不少家庭的廚房中有動物油，常見的有豬油、羊油、牛油等，常溫下呈固態，它含有大量的飽和脂肪酸，膳食中的飽和脂肪酸攝入量會影響血脂水平。
攝入過量的飽和脂肪酸容易令人罹患肥胖症、動脈硬化等疾病，導致血脂含量升高，血管壁變厚，管腔變窄，長此以往血壓自然就會增大。
世界衛生組織建議，飽和脂肪酸的提供能量應該低於膳食總能量的10%，建議高血壓患者儘量少吃動物油。
另外，油炸食品中的飽和脂肪相對較高，也應該控制。比如油條、油餅、炸雞腿等。
2、鈉鹽：
鹽是廚房中常見的調味品，很多人易患高血壓，與飲食過鹹有關。食鹽的主要成分是氯化鈉，吃得過鹹會導致機體鈉鹽過多，血管阻力增加，心血管負擔加大，促使血壓升高。
高血壓患者應限制鈉的攝入，每天鈉鹽的攝入量限制在6克以下。其中不僅僅是食鹽，還有醬油、豆瓣醬、蠔油等調味料中也含有大量“隱形鹽”。
3、味精：
味精也是廚房常見的調味品，能夠使得菜品佳餚十分的入味道，但做菜放的太多味精會導致高血壓升高。因為味精不鹹，所以很容易食用過量而察覺不到。
實際上味精中含有大量的鈉，如果體內鈉的含量過高，鉀的含量勢必就會偏低，導致引發高血壓現象。
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