对于“一天该吃多少盐”这个问题，小编猜测吃了大半辈子的盐的人，也说不出个准确答案。
其实，一个中等体重的成年人，建议是在3~5 克。
具体来说，就是少于一个啤酒瓶盖的量。
为啥要控制盐的摄入量呢？因为盐吃多了会导致血压增高，引发心血管疾病。
为啥盐吃多了，血压会增高？
大家可能不知道，我们人体摄入的食盐中的钠，通常会随着尿、粪、汗液等排出体内，其中尿独占90％左右。
而一旦盐吃多了，通过尿排出的钠必然也会增多。
但是，人体的排钠功能不是无限的，如果盐摄入过多，而人体又不能及时排出，就会导致钠在体内潴留。
众所周知，盐会“吸水”，盐过多时，很容易就会引起水潴留，致使人体血管里的血液增多，从导致血压增高。而且，钠潴留还会造成血管平滑肌细胞内的钙离子浓度也变高。如果钙离子增多，则会导致平滑肌收缩，造成血管腔变窄、血管阻力增加，从而也就导致了血压升高。
此外，盐摄入过多，也会导致血管变得敏感，而血管处在高盐状态下，则会出现收缩，从而造成血压升高。而且，血压升高又会使人的心脏和肾脏负担加重，进一步引起排钠障碍，从而使得血压变得更高，这就形成了一个恶性循环。
所以，吃盐真不是一件小事呀。
为啥有人吃盐多，血压也不高
看到这里，可能有人会说，我知道有些人，一直都吃得很咸，但也没有高血压病啊，这又是怎么回事呢？
其实高盐摄入导致的血压升高，常有遗传因素参与。如果一直吃咸都没有得高血压，从某种角度来说，可以认为这类人属于“天赋异禀”。
然而，这类人即使没有由于摄盐量高而得高血压病，但是他们在人体老化过程中，也会由于体内出现高血钠，而导致心肌纤维化、血管周围间质胶原纤维沉积，从而给自身的心血管功能带来不利影响。
此外，人体对盐的敏感性也是可变的，常随着年龄的增长而增加，因为肾脏的排钠功能会因年龄的增长而减退，因此人的血压对盐的敏感性也可能会随之增强。
所以，我们有且必要控制盐的摄入量，进行低盐饮食。择日不如撞日，为了健康，就从今天开始低盐生活吧！
指导专家：董吁钢（中山大学附属第一医院心血管内科医生）
閱讀更多 家庭醫生雜誌 的文章
