捨得手遊吃雞
感謝您的邀請，中國科普作家協會會員吳一波來回答您的問題。
簡單來說，檸檬除了含有多種營養物質外，還含有較高含量的各種微量元素，每天喝檸檬片泡白開水可以適當補充這些微量元素。
檸檬富含維生素、礦物質、類黃酮等物質，具有美容養顏、清除自由基、降三高、防癌抗癌等功效，是一種營養價值較高的水果。檸檬除了含有多種營養物質外，還含有較高含量的各種微量元素，每天喝檸檬片泡白開水可以適當補充這些微量元素。
研究表明，檸檬果實含有許多可溶性固形物，如檸檬酸、類黃酮、檸檬烯、尼克酸、檸檬香精油等。某種類型的檸檬果實中可溶性固形物含量最高達11.8%，最低8.7%；果肉含酸量平均高達6.76%；精油含量平均0.70%；維生素C的含量高達58.47 mg/100mL。檸檬功效的研究主要集中在降血脂、血壓、尿酸、清除自由基和抑菌方面。
有研究表明有輕度血脂偏高或超重的人用不加糖的檸檬汁水三週後，總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白水平下降，但高密度脂蛋白水平沒有顯著性變化，也就是說它會降低血脂。檸檬提取物還具有清除自由基、抑制致病性菌的作用，而且還是廣譜抗菌作用，也就是說它對細菌（包括耐藥菌）及真菌都有顯著抑制作用。檸檬中含有的d-檸檬烯可以誘導人白血病腫瘤細胞凋亡，原因可能是它誘導了線粒體凋亡途徑的激活。有研究給正常但是經過麻醉的大鼠用十二指腸給藥方式給予某種檸檬總提取物時，發現這些大鼠的血壓顯著降低，但以灌胃方式給予自發性高血壓大鼠某種檸檬總提取物時，發現它們的血壓無明顯變化。還有研究建立了尿酸模型，驗證了某種名為雲南檸檬的檸檬的降尿酸的功效。
檸檬還含有對人體健康極其重要的微量元素，檸檬中含有豐富的 P、S、Ca、Mg 元素，同時還含有 Cu、Fe、Mn 和 Zn 元素，但是Ge 和 As 等有害元素含量極低。鈣作為人體骨骼生長必不可少的成分，其不僅是骨質的主要構成成分，
還具有抵抗炎症、消除腫痛、抵抗組織胺的作用，同時還能增加毛細血管壁的緻密度，降低其通透性。Mn 在人體內的作用也較顯著，除了參與人體脂肪的代謝之外，它還為人體維持正常的血壓、血糖和血脂做出重要貢獻，此外還參與人體的血糖調節，因而錳對人體心血管疾病的調節起著至關重要的作用。如果您喜歡的話，請點擊右上關注，更多健康知識和您分享！
Zn 也是提高人體免疫力的重要微量元素，缺鋅時體內最大的免疫器官脾臟重量減輕，免疫功能明顯減退；補充鋅可增加其功能，提高血清抗體水平，增強 NK細胞活性，提高機體抗腫瘤因子的能力，因而鋅對預防各種疾病有積極作用。微量元素 Mg 在預防高血脂、高血糖、高血壓、心肌梗塞和心律不齊等疾病和降低其發生幾率方面起著重要的作用。
檸檬凍乾片是市場上主要銷售的檸檬產品之一，但是國內外的檸檬消費仍然以鮮果消費為主。無論是鮮檸檬片還是檸檬凍乾片，每天用其泡白開水都可以適當補充一些營養。
吳一波
檸檬直接吃比較酸，大多數人還是喜歡用了泡水喝，那麼對身體好嗎？
從科學來講，檸檬水是有好處的，但也是有技巧的，也要注意一些事項。
檸檬是壞血病的剋星，在上個世紀八十年代，英國人就用檸檬治癒了壞血病。從那以後，英國海軍航海時，規定要飲用定量的檸檬水，預防患病，可以說是航海者們心中“妙藥”。有這種效果歸功於檸檬含有大量的維生素c,檸檬酸，蘋果酸，而壞血病的主要病因就是缺乏維生素c。
每天補充足夠的維生素c,可以促進鐵的吸收，增加3倍的吸收率。對吸菸和飲酒者，更需要加大維生素c的攝入，因為比平常人多消耗2倍，每吸一支菸，會消耗20毫克的維生素c,人體每天需要1500毫克的維生素c。
檸檬具有多種營養功效，殺菌消炎，提高免疫力，美白皮膚，祛痰止咳，預防心血管疾病。但是用來泡水效果一樣嗎？
實際上檸檬的營養成分，不能完全融合水中，要想達到理想效果，必須長期飲用才行，而且泡水的方法是有講究的。如果用冷開水泡的話，檸檬的成分很難溶解，香味也散發不出來來。所以最好是用溫水泡，大概在60℃左右。切記不能用開水泡，否則含有的維生素c會遭到破壞。檸檬最好是切薄一點，芬香味主要來自於檸檬皮，薄才易於揮發。
每天建議飲用600ml檸檬水，長期飲用，效果才明顯。但要注意不要空腹飲用，檸檬水酸性，會對胃造成影響。
佘小廚（完）
佘小廚
【小七課堂開課啦，今天給大家講講檸檬水】
喝檸檬水對身體是有好處的，但也要注意一些事項，接下來我給大家整理一下喝檸檬水的優缺點。
優點:
1.排毒養顏:長期喝檸檬水，加強人身體的新陳代謝，減緩衰老都很有效果。並且還有美白，淡斑的功效。
2.清除宿便:長期喝檸檬水，可以使腸道變的乾淨通暢，不易便秘。
3.補充維生素c:檸檬裡含有大量維生素c，不僅可以補充日常所需的維生素，長期喝檸檬水補充維生素c還能促進膠原蛋白的形成，使皮膚變得更好。
4.促進消化:喝檸檬水可以促進胃酸分泌，使食物更容易消化吸收。
【好了以上是喝檸檬水的優點，接下來帶大家瞭解一下檸檬水的缺點。】
缺點:
1.腐蝕牙齒:檸檬水酸性過高，長期喝容易腐蝕牙釉質，造成牙齒問題。
2.不易空腹喝:上文的優點中說道了檸檬水可以促進胃酸，所以再空腹的時候喝會造成胃酸過多，使胃部疼痛。
【好了，喝檸檬水的優缺點都為大家講完了，但是喝檸檬水的缺點也不是不可以避免的，接下來我為大家講一下喝檸檬水防止以上缺點】
1.大家喝檸檬水一定要適量，一天250ml就夠了，儘量在飯後飲用，海可以適量的加一些白糖或蜂蜜。可以防止胃酸分泌過多。
2.喝完一定要漱口喲。
【好啦，以上就是喝檸檬水全部的優缺點，注意事項啦，再見嘍(別忘了點贊喲)。請大家關注一下小七，以後會更新更多文章。】
小七課堂
不同角度，看法不同，交流交流吧！
對於適於食用檸檬水的人群，正確適量的飲用是有好處的！
1、檸檬維生素含量豐富，這是很多人都知道的，因此具有美容的功效，長期適量正確飲用檸檬水可防止或消除皮膚色素沉著，當然對美容就會有好處！
2、對於肥胖的人來說，長期適量正確的飲用檸檬水對減肥也有一定作用，它可以解渴且沖淡想吃東西的慾望，可以有效抑制不當飲食！
3、長期正確適量飲用檸檬水可幫助消除便秘、延緩衰老、增強免疫能力、平衡酸鹼度、清新口氣等，並可提供一些人體必須的養份！
總之，好處還是很多的，但不能神化它。
對於胃酸過多或者胃潰瘍的人是不能飲用檸檬水的！
在飲用時應注意：
1、儘量不要濃度太高，因為它的PH值達到2.5，濃度太高會讓酸鹼失衡，並且傷胃！
2、喝完檸檬水最好漱一下口，免得檸檬酸對牙齒有影響！
3、喝檸檬水要與正餐相隔一定時間，春季不宜多喝，因為酸入肝，易影響肝臟！
切記：適合自己的才是最好的，任何好東西都有不適合的人群和時侯！
搬起石頭砸
當然，喝檸檬水同樣具有營養功效，澳大利亞悉尼市營養學家米歇爾·舍瓦萊·黑基指出了檸
檬水的十大功效，如下：
1.提高免疫力：維生素C有助於免疫系統抗擊感冒。另外，維生素C可以促進人體對鐵的吸收，因為維生素C可以提高非血紅素鐵的生物利用率提升大概4倍。
2.促進傷口癒合：維生素C可以促進傷口癒合，保持骨骼、組織和軟骨健康的重要營養素。維生素C還可以對抗自由基，消除體內炎症。
3.預防衰老：檸檬水的抗氧化作用有助於抗擊自由基損害，延緩衰老。其富含的維生素C還有助於氨基酸合成膠原，保護皮膚，防治皺紋產生。
4.降低食慾：檸檬水中含有可溶性膳食纖維果膠可以增強飽腹感，降低食慾，減少食物的攝入。
5.促進消化：檸檬水可以刺激胃液分泌，幫助消化 ，促進排便，清理腸道。檸檬水還有緩解消化不良、燒心和脹氣等症狀。
6.淨化尿道：喝檸檬水有助於毒素更快的從身體排除，淨化機體，保持健康。檸檬水還有助於改變尿道的PH值，保持有害細菌滋生。
7.清新口氣：檸檬水還可以清新口氣，早餐喝一杯檸檬水比喝咖啡要提神。黑基建議喝檸檬水時最好不要冰鎮，是溫喝是最好的。
8.改善血液循環：檸檬水富含鉀，可以降低血壓，緩解壓力。檸檬水還含有維生素P，有助於增強毛細血管彈性，改善血液循環。
9.益肝排毒：檸檬水有助於促進膽汁的生成，淨化肝臟，利於肝臟的排毒。檸檬水還有助於控制膽汁過量，減少體內粘液質的生成，幫助溶解膽結石。
10.減少鹽分攝入：有研究表明，烹調時酸性食物作為調味品可以減少鹽的添加，從而有助於控制食鹽攝入，預防高血壓。
那麼喝什麼樣的檸檬水更好一些？
推薦大家兩種喝檸檬水的方法：1.檸檬一個，將檸檬擠出汁，滴入一杯溫開水中。
2.將鮮檸檬切片，2-3片即可，放入溫水中。
注意：水溫不宜過高，且不宜在室內放置時間過長，以免維生素C流失嚴重。
用幹檸檬片替代鮮檸檬可否？
有很多上班族的朋友沒有時間弄鮮檸檬片，且鮮檸檬片不好保存，所以用幹檸檬片來替代鮮檸檬泡水喝，一樣酸酸的，期望得到一樣的效果。可事實卻並非如此，下圖是鮮檸檬的維生素C含量。
維生素C是一種活性較高的抗氧化劑，所以在脫水中高溫和冷凍都可以對維生素C造成嚴重的破壞，另外維生素C是水溶性的維生素，當失去水後，其暴露在空氣中，更會加速維生素C的氧化破壞。而幹檸檬片是經過烘乾、熱處理的，對維生素C具有嚴重的破壞，因此，幹檸檬片中的維生素C的含量非常少。
另外，幹檸檬在烘乾過程中會加入一些防腐劑，也會對檸檬的營養造成破壞。
綜上，還是不推薦大家用幹檸檬片替代鮮檸檬來泡水喝！
最後，教給大家幾個檸檬外用的小方法：
1.治療鼻炎：每天往鼻子裡面滴幾滴檸檬可以有效治療鼻竇炎。
2.治療結膜炎：往眼睛中滴一滴檸檬可以治療結膜炎。
3.治癒傷口：檸檬外敷。
4.晚上用檸檬加上橄欖油塗抹手腳可以治療皸裂。
5.將檸檬敷在患處並按摩可以治療神經痛。
6.風溼病可在痛處用檸檬片摩擦多次減輕疼痛。
7.檸檬可以直接用作除臭劑。
注意：檸檬水雖好，畢竟酸性較強，不太適合胃酸過多、胃潰瘍的患者或者空腹來飲用，每天不要超過1千毫升。
劉佳，國家二級營養師。知一堂認證作者，慢性病健康管理師，遼寧營養師事務所營養師。
為ta學做營養餐
喝檸檬水對身體有什麼樣的功效呢？喝檸檬水有什麼禁忌呢？
檸檬是我們日常生活中在水果店可以很容易買到的水果。檸檬具有很好的藥用價值、營養價值、經濟價值，因此，檸檬十分受到大家的追捧。檸檬本身是很酸的，有時候吃起來還有點發苦，因而很多人都會用檸檬來泡檸檬水喝，那麼你知道檸檬水對我們的身體到底有什麼樣的好處嗎？喝檸檬水又有什麼樣的禁忌呢？今天就讓我來給你說一說吧~
喝檸檬水對身體有什麼樣的功效呢？
1.檸檬可以起到生津止渴解暑的功效。炎炎夏日裡，許多人都會流很多汗，大家在長時間的運動或者學習工作之後可以喝一點檸檬汁來起到解暑的作用，檸檬水的芳香氣味也會緩解你的疲勞哦，趕快試一試吧~
2.檸檬起到調味去腥的功效。許多愛吃海鮮的人會有一點點不喜歡海鮮的腥味，那怎麼辦呢？在醋裡滴入幾滴檸檬汁就可以很好的解決啦，注意哦，不可太多哦！並且還可以很好的打開胃口呢！
3.檸檬起到預防心血管疾病的功效。大家都知道檸檬含有大量的維生素C，這些維生素C可以增強血管的彈性，可以很好的預防和配合藥物輔助食療高血壓的症狀。
4.檸檬可以起到清熱化痰的功效。當大家覺得自己的喉嚨黏黏的有痰的時候，不妨用檸檬汁加一點溫水和少許的鹽，慢慢的喝下去，你就會發現濃痰很快就被你咳出來了。
5.檸檬可以起到延緩衰老、美白肌膚的作用。檸檬中的營養物質會加快人體內的新陳代謝，可以將人體內的毒素很好的排出，這對人體內腸道的清理有很大好處哦，同時也可以抑制色素的沉積，從而起到美白的作用呢！
檸檬的好處多多，可是喝檸檬水也有禁忌哦！檸檬有什麼樣的禁忌呢？
1.檸檬和牛奶是相剋的！檸檬和牛奶一起飲用，是對腸胃的消化功能非常非常不好的，因此一定要注意注意再注意！
2.檸檬不可以和胡蘿蔔一起吃。很多人愛吃蔬菜水果沙拉，但是要注意哦，檸檬不可以和胡蘿蔔一起食用，不然檸檬中的維生素群就會被胡蘿蔔破壞，反而沒有了營養價值！
3.吃檸檬要適量，和檸檬水要適量。不然會對牙齒不好，對胃不好。
4.胃酸分泌太多的人，胃潰瘍的人，牙齒不好患有齲齒的人一定要慎用檸檬！
笨小康時間
如果檸檬片是乾淨的，首先可以肯定的是不會對身體有什麼壞處。至於說它有什麼好處，還沒有足夠的證據支持。它裡面也許含有豐富的營養物質，但能溶解到水裡的極少，對身體也起不到什麼作用。
如果用檸檬片泡水，可以讓每天多喝幾杯水，這倒是有些好處。
以上是從科學的角度來解釋的。
如果換一種語境，用中醫學、心理學等來解釋，或許有新的發現。
中醫有一種說法，用藥性（寒涼溫熱等）而不僅僅用藥的成份來治病。檸檬片的性質如果與你的體質有某種契合與互補，也許可以起到調理身心的作用，有意想不到、科學無法解釋的功效。
我可以舉一個例子：
但接下來，王俊並沒有求助現代醫學，他開始喝一種“牛蒡茶”。三個月之後，尿酸水平正常了。王俊自己說，他搞不清楚為什麼喝牛蒡茶就能降低尿酸水平，也許是這種茶調節了他體內的微生物，從而彌補尿酸代謝的缺陷。
如果用科學來分析，牛蒡茶裡能有什麼東西，能起到什麼作用，但它就是起作用了。
如果用心理學的角度來分析，天天用檸檬片泡茶，說明你對生活比較講究，比較重視養生，這種情緒就會對你的身心有良好的反應，它所起的作用不是用檸檬水裡的物質能夠解釋的。
所以，喜歡喝就喝吧，泡茶、泡花朵、泡種子等也是同樣的道理。沒有效果的概率更大，但不排除有奇蹟發生。
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個人體驗心理學
相信，很多人，尤其是女生，幾乎都知道，檸檬有美白的作用。 檸檬，最初是舶來品，應該是從歐美傳過來的吧。 一個檸檬，正好差不多一握拳大，淡黃色，緊緻而有韌性的果皮，切開後，呈現一瓣瓣的果肉呈放射狀排列，就像橙子🍊一樣，還有一粒粒的子，如橘子籽一般無二。 但是，檸檬一般要比橙子以及橘子的顏色淺，果形較長，最最重要的是果肉，真的很酸爽，讓人酸掉牙，酸咪眼👀的那種。 哈哈哈，我現在想一想，已經忍不住口水直流了。（而不像作為水果的橙子或者是橘子，又酸又甜，叫人慾罷不能。）
檸檬，其實在歐美等西方國家，主要還是當做做菜的輔料的，就像我們國人做菜離不開蔥薑蒜與辣椒一樣，他們是離不開檸檬、薄荷，羅勒、洋蔥，還有番茄與土豆的。 其中，檸檬主要還是去腥的作用，因為，大家應該都知道，外國人一般都是肉食性為主的，腥羶味比較重，因此，檸檬正好起了去腥，提鮮，防腐，提亮的作用。
因為檸檬，主要並不是用來當水果吃的。特別是在我們中國，它其實主要還是一種許多愛美女士的美容佳品——美白神器。 檸檬，怎麼吃？做茶，——檸檬茶，泡水喝，好酸，無從下口？ 可以添加白糖，或者是冰糖。 當然，檸檬茶最好還是泡水喝，加蜂蜜，酸酸甜甜的，美麗又美味，美容還營養。 無論是曬乾的檸檬片（超市裡有買），還是新鮮的檸檬果，切片，都可以。 一杯，放上兩三片就行；要是一壺，多放兩片也無妨。 還有更好的，就是——再加一包紅茶泡，堪稱完美。
所以說，檸檬茶，最好還是檸檬片來上幾片，泡上白開水，添上蜂蜜，再加上紅茶包，這樣喝應該是最好不過的了。 另外，檸檬也不算是太貴，一般也就是兩三元到十幾元一個。 酸酸甜甜的檸檬茶，美麗又美味，美容還營養。 所以，還等什麼呢，愛美的美眉們，趕快去準備檸檬吧 ，來上一壺檸檬茶，美美的與家人或者是朋友，共享這神奇的檸檬茶帶給你們的美麗與愉悅吧！
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毎天喝檸檬片泡白開水，對身體有好處。
檸檬性微溫，味甘酸。具有健胃消食、生津止渴的功效。
它含有多種防癌和抗癌的物質，是防癌之果。含有糖、鐵、鈣、磷。維生素A、B1、B2、P。以及檸檬酸、蘋果酸、奎寧酸等多種營養物質。孕婦吃最好，有利於胎兒的生長髮育和安胎。常吃檸檬，有利於身體健康。
檸檬汁含有大量的維生素C，內服用於治療壞血病。外用是美容潔膚的佳品，是因為檸檬酸，具有防止和消除膚色素沉積的作用，使皮膚光潔細膩。它含有檸檬酸和蘋果酸，能提高熱能代謝，因此能消除疲勞和恢復體力。
慢性胃炎、胃癌及惡性貧血患者，常吃最佳。
忌食人：胃潰瘍、胃酸過多、齲齒、和糖尿病人都要忌吃。
1:檸檬一個、番茄一個、西瓜100克。（適合齒齦腫痛人吃）
2:檸檬一個、山楂10個、蜂蜜適量（適合消化不良人吃）
3:檸檬最好和多種水果搭配一起打汁吃，最佳。（毎次交叉選3一4種，自己選配。選自己所喜愛的水果，一起吃效果更好）。
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檸檬片的泡白開水，簡稱檸檬水，是一種常見的飲料。檸檬水含有豐富的維生素，具有美容功效，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用。檸檬水也能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。所以每天喝檸檬水當然會身體有好處呀。
建議每天早晨空腹一大杯檸檬水來排毒,這個方法簡單實用，檸檬水可以排除體內有害物質、美白、排毒、清腸，又可以解渴且沖淡想吃東西的慾望，不需要特別節食，一舉兩得.但由於檸檬pH值低達2.5，因此，喝檸檬水也要適量，每天不宜超過1000毫升,防止大量喝檸檬水而傷了胃。
