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五味俱全，所以名為五味子！
在中國，五味子的應用已經有兩千多年的歷史，上至王公貴族，下至普通百姓。五味子辛、甘、酸、苦、鹹五味俱全，能調節人體五臟的健康平衡，對心、肝、脾、肺、腎有很好的保護效果。如名醫姜春華治療耳源性眩暈加五味子，張仲景用五味子和乾薑治療痰飲咳嗽，還有生脈飲中，加五味子用來益氣養陰……
而西醫，已經研究出五味子對於保肝降酶作用的潛力，有著不可替代的作用。
一、修護受損肝細胞。
“五味子”富含多種活性成分——木脂素，該類物質可以增強GSH-PX和SOD等酶的生物活性，具有保護肝細胞膜、抗脂質過氧化、促進蛋白質生物合成和肝糖原生成等作用，能促進受損肝細胞的修復，抑制肝細胞病變，有很高的養肝護肝價值。
二、增強肝臟免疫力。
肝病患者免疫功能普遍低下，病情反覆發作。“五味子”是強效免疫調節劑，可刺激體液免疫和細胞免疫系統，增強機體的免疫功能，提高肝臟的抗病能力，有效抑制肝細胞病變，防止病情的反覆發作，促進病體的康復。
經常服用“五味子”可大大降低患肝病的幾率。
三、能抗自由基，降低轉氨酶。
“五味子”是降酶保肝的常用藥，有抗自由基的效果，能穩定肝細胞膜，抑制線粒體中轉氨酶釋放，進而促進肝細胞修復和再生，從而降低人體血液中的轉氨酶，減少轉氨酶過高對肝臟傷害。
相關試驗：據102例觀察，有效率為85.3%，其中基本治癒（治癒、顯效）率佔76.4%。尤其對症狀隱匿、肝氣鬱結及肝脾不和三型效果較好。
四、解酒護肝。
“五味子”能促進膽汁分泌，加快肝臟分解酒精，預防肝積毒，經常喝酒應酬的人可以用五味子來解酒護肝，強效養肝護肝。
五、提高肝臟解毒、抗毒能力。
“五味子”能補氣養肝，幫助肝臟排毒，並提高肝臟的解毒能力和對毒素的耐受性，拮抗多種有毒重金屬物質(如：汞、 鉛、苯、砷等)和有害化合物，減少有毒物質對肝臟的傷害。
五味子適合所有的肝炎患者嗎？
五味子屬於酸性，劑量較大時對胃腸有刺激作用，伴有反酸、燒心不適等症狀。
五味子適合類型：中醫臨床治療中發現，五味子降酶作用對無黃疸型、慢性肝炎單項轉氨酶升高者降酶的效果較好。
五味子不適合類型：對溼重於熱、溼熱並重、兼有淤症、黃疸、以及乙肝表面抗原、乙肝e抗原、乙肝核心抗體明顯持續“三陽”者的降酶效果較差。
後者用藥期間雖能降酶，但停藥或減量時，常可使轉氨酶反跳，其反跳率可達50%以上。
最後強調的一點是五味子降低轉氨酶的有效的成分存在於果實的核仁內，且為脂溶性成分，整吞五味子效果甚微，而且可能有副作用。
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